Ingredientes

  1. 2Peras (no muy maduras)
  2. Cantidad necesariaaceite
  3. 1parte de Vinagre
  4. 2partes de agua
  5. Pimienta en grano (negra uso yo)
  6. Orégano
  7. Pimentón
  8. Ají molido
  9. Ajo en polvo
  10. Hojalaurel

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar las peras en rodajas de 0, 5 cm aprox.

  2. 2

    Hervir durante 3-5 minutos en agua con vinagre hasta que estén tiernas pero que NO se desarmen.

  3. 3

    Dejar enfriar un poco

  4. 4

    Ir colocando de forma intercalada en un frasco esterilizado: aceite, las rodajas de pera, especias a gusto, aceite, peras, especias. Y así hasta llenar el frasco.

  5. 5

    Y listo! ¡A disfrutar!
    Ideal para comer con unas tostadas, acompañar una carne o arriba de una pizzaaa queda espectacular.
    (Hice con pimentón y sin pimentón)

  6. 6

    Se conserva en la heladera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chechu Garona
Chechu Garona @Chechu_garona

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