Bacalao con tomate pimientos y almejas

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Hoy un bacalao con mucho sabor.
#revistacookpad

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Ingredientes

40 minutos
2 personas
  1. 1filete de bacalao fresco
  2. 1 puñadoalmejas congeladas
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1cebolla pequeña
  6. 2tomates medianos. (rallados)
  7. 1/2 vasoagua
  8. Sal y perejil
  9. 1/2 pastillacaldo de pescado
  10. Guindilla

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Empezamos haciéndo trozos el filete y poniendo un poquito de sal, enharinamos. En una sartén ponemos el aceite, vamos a freír y apartamos.

  2. 2

    En el mismo aceite freímos la verdura troceada a cubos, punto de sal

  3. 3

    Echamos el tomate con punto de sal también. Dejamos un minuto y ponemos la guindilla. Es al gusto.

  4. 4

    El agua y el Avecrem desmenuzado. Remocemos dejamos un par de minutos.

  5. 5

    Agregamos las almejas congeladas. Las mías son así porque al estar lejos de la ciudad me da la comodidad de echar mano para los guisos en cualquier momento. Dejamos que reducca el agua. Volvemos el bacalao y dejamos 5' o hasta que veamos qué ha reducido y ha tomado bien el sabor

  6. 6

    Listo!
    Tiene ese puntito picante y las almejas también le da un extra de sabor.

  7. 7

    Espolvoreamos con perejil y a comer!
    Buen provecho!!

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Comentarios (3)

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
@lcarreno . Hola Luís ne alegro que hayas hecho mí receta. Seguro que el bacalao es de primera y que la receta te quedo genial, no lo dudo un buen genero potencia y sube el nivel de cualquier plato. Pero me puedes decir que receta de bacalao has cojido? Perdona, perp no caigo en la receta tengo varías de bacalao. Un saludo y buena tarde!

Escrita por

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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