Milhojas de papa con muchos colores 🌈

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina

Les comparto una receta rica, simple y nutritiva; dicen los nutricionistas que en la variedad de colores va la variedad de nutrientes, y de paso es atractivo a la vista. Ojalá que les guste también

Milhojas de papa con muchos colores 🌈

Les comparto una receta rica, simple y nutritiva; dicen los nutricionistas que en la variedad de colores va la variedad de nutrientes, y de paso es atractivo a la vista. Ojalá que les guste también

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Ingredientes

3 o 4 raciones
  1. 2papas medianas
  2. 1zanahoria 🥕
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimiento verde🫑
  5. 3cebollas🌰
  6. 200 grscrema de leche
  7. 2huevos 🥚
  8. Sal, pimienta negra a gusto
  9. 200 grsqueso cremoso

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar con cáscara y al vapor las papas. También la zanahoria

  2. 2

    Cortar los pimientos en tiritas, reservar.
    Cortar las cebollas en pluma y rehogar, reservar también.

  3. 3

    Cuando estén cocidas pero aún firmes las papas las pelamos y las cortamos en rodajitas finas. De igual manera cortamos la zanahoria

  4. 4

    Colocamos en un bowl la crema con los huevos, mezclamos y condimentamos a gusto con sal y pimienta

  5. 5

    En un refractario enmantecado cubrimos la base con rodajas de papa, agregamos zanahoria 🥕 y algo de pimientos; incorporar una parte de las cebollas rehogadas, cubrir con la mezcla de crema y repetir lo mismo. Terminar con la crema y porciones de queso cremoso. Tapamos con papel aluminio y llevamos a horno precalentado a 220 grados C por 15 a 20 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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