Mejillones a la provenzal

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#delantaldorado23

Nunca había cocinado mejillones y como ya venían limpios y sin valvas me resultó fácil su preparación.
De los mariscos debo decir que son los que menos me agradan.
Preparé un poquito porque a nadie le gusta en casa.

Mejillones a la provenzal

#delantaldorado23

Nunca había cocinado mejillones y como ya venían limpios y sin valvas me resultó fácil su preparación.
De los mariscos debo decir que son los que menos me agradan.
Preparé un poquito porque a nadie le gusta en casa.

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Ingredientes

45 minutos
1 ración
  1. 180 gr.pulpa de mejillón
  2. 1 chorroaceite oliva
  3. 3 dientesajo
  4. 50 ml.vino blanco
  5. Sal, pimienta negra
  6. 2 ramitasperejil

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Escurrimos bien los mejillones y los ponemos en sartén con chorro de aceite de oliva caliente, salteamos 3 minutos, añadimos el ajo picado, sal y pimienta negra.
    Agregamos el vino y cocinamos 3 minutos más.

  2. 2

    Apagamos el fuego y por último añadimos el perejil picado.
    El caldo que queda yo no lo serví.

  3. 3

    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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