Otak - Otak Pipih
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#Otak-Otak
#Ikan
#Pipih
#Gampang
#Mudah
#Cepat
#Crispy
#KelapaParut
#Santan
Resep ini adalah resep dari mama saya. Resep aslinya menggunakan ikan pipih/belida yang hanya ada di Kalimantan. Karena itu, saya ganti dengan ikan tenggiri/tuna. Sejak kecil, kami sangat suka makan ikan. Salah satunya, otak-otak pipih favorit keluarga, karena makan ikan gak pake repot berantem sama tulang. Ternyata, anak-anak saya pun doyan juga, rasanya yang crispy, gurih, lezat dan bergizi tinggi. Yuk langsung cuz aja cobain resepnya! Gampang kok🤗
Otak - Otak Pipih
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#Otak-Otak
#Ikan
#Pipih
#Gampang
#Mudah
#Cepat
#Crispy
#KelapaParut
#Santan
Resep ini adalah resep dari mama saya. Resep aslinya menggunakan ikan pipih/belida yang hanya ada di Kalimantan. Karena itu, saya ganti dengan ikan tenggiri/tuna. Sejak kecil, kami sangat suka makan ikan. Salah satunya, otak-otak pipih favorit keluarga, karena makan ikan gak pake repot berantem sama tulang. Ternyata, anak-anak saya pun doyan juga, rasanya yang crispy, gurih, lezat dan bergizi tinggi. Yuk langsung cuz aja cobain resepnya! Gampang kok🤗
Cara Membuat
- 1
Ikan yang sudah dicuci lalu di cincang, sisihkan.
- 2
Sangrai kelapa parut hingga kering, lalu di tumbuk halus, sisihkan.
- 3
Lalu siapkan wadah untuk mencampur semua bahan.
- 4
Tambahkan bumbu halus, telur, santan, garam, gula, merica
- 5
Lalu campur semua bahan hingga tercampur rata
- 6
Ambil adonan sebulatan tangan, bentuk seperti bakso, lalu pipihkan dengan 2 tangan.
- 7
Panaskan minyak (harus benar-benar panas, supaya gorengan jadi cryspi) dengan api kecil. Goreng hingga kecoklatan dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak - otak Otak - otak
Otak-otak adalah makanan tradisional yang berasal dari daerah Sumatera aq recook resepnya Chef Farah Queen rasanya enak cobain yu#KhasNusantara#GAS2025#ComboCalakan_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bogor
-
Otak otak Otak otak
Asal nama otak-otak diambil karena teksturnya yang putih dan kenyal seperti otak. Maka dari situlah orang-orang menyebutnya makanan otak-otak. Otak-otak merupakan makanan tradisional yang sudah populer sejak lama di Pulau Sumatera dan sekitarnya seperti Kepulauan Riau, Bangka Belitung, nah. biasanya kan terbuat dari ikan. tapi karena. stok ikan sedang tidak ada jadi aku ganti dengan ayamuntuk rasa tetap enak dan smua orang d rumah pada suka nih#otakotak #Gas2025 #KhasNusantara
-
Otak otak Otak otak
20 November 2020Punya resep otak otak sudah lama di simpan..jadi kemarin beli ikan tenggiri bagian tengah ke ekor, sy mencoba bikin sendiri,biasanya cuma makan doank hehe... Di Singapore juga ada namanya otah otah,tapi sy lebih suka yang di jakarta(abang2 yg jualan pk sepeda). Yuk..langsung di coba aj.Source by Mba Isnawati🙏😇#DirumahAja# #NewNormal##JelajahResepSahabat# #JelajahResep#
-
Otak otak Otak otak
Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan saus kacang atau kuah asam pedas. Daun pisang yang digunakan biasanya berupa daun pisang batu yang warnanya tetap tahan walaupun telah melalui pengukusan.Sumber : WikipediaKalau dipalembang biasanya dicocol pakai cuka ataupun cuka merah khas bangka.#HantaranIstimewa#RamadanPilihMasak
-
Otak - Otak Tenggiri Otak - Otak Tenggiri
Udah lama banget gak bikin otak-otak tenggiri. Resep asli dapet dari majalah saji. Seperti biasa...modifikasi dikit2...disesuaikan dengan bahan yang ada.
-
Otak - Otak Tenggiri Otak - Otak Tenggiri
Cemilan weekend untuk anak anak, InsyaAllah lebih sehat karena terbuat dr ikan tenggiri segar dan no MSG tentunya, yuk bikin untuk nemenin anak anak main Bund!
-
Otak - otak Bakar Otak - otak Bakar
Beli ikan tenggiri 1 kg isi 5 bijik,, setelah sy fillet cm dpt daging bersihnya 450 gr donk ..wkwkkwkKepala - tulang - dan kulitnya klo ditimbang malah lbh berat 😅😅 Baeklaah dibikin otak - otak aja buat ngemil .. enak, kenyal dan berasa ikannya 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar