Lentejas con Plátano y Tocineta
Mari Leyva Tejero @soleyt
Esta comida se la enseñó mi abuelita a mi mamá. Ahora mi mamá me ha enseñado a mi.
Y también porque a mi novio le gustan las lentejas ♡˙ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
Lentejas con Plátano y Tocineta
Esta comida se la enseñó mi abuelita a mi mamá. Ahora mi mamá me ha enseñado a mi.
Y también porque a mi novio le gustan las lentejas ♡˙ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
Paso a paso
- 1
Limpiar y lavar las lentejas
- 2
Moler los jitomates con el diente de ajo y el trozo de cebolla y un chorrito de agua
- 3
En una cacerola se fríe la tocineta. No se requiere poner aceite
- 4
Cuando la tocineta ya esté un poco dorada se agrega la salsa de jitomate y el vaso de agua con una pizca de sal de grano (lo que puedas agarrar con tres dedos)
- 5
Cuando el jitomate cambie de color a un tono más rojo agregamos las lentejas y bajamos la flama a fuego medio. Esperamos por media hora
- 6
Mientras se cuecen las lentejas partimos los dos plátanos machos en rodajitas y picamos el cilantro.
- 7
Después de que ya haya pasado media hora se agrega el plátano y el cilantro. Se deja cocer otros 25 minutos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Leyva Tejero le encantará ver cómo quedó.
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