Quando mi un'azienda con cui collaboro mi omaggiato di queste prelibatezze ho subito pensato di abbinarli insieme, anche se consapevole dei contrasti e dei sapori forti che rilasciano entrambi..questione di equilibrio, di assaggi, di come stemperare la crema di tartufo bianco....alla fine, non voglio peccare di presunzione, ma ci sono riuscito e ho apprezzato sia i complimenti che i piatti vuoti😍🤣

Il mio ragazzo ama il tartufo, io amo cucinare. Così questa pasta fresca dai sapori intensi e bilanciati è stata un successone!

Questa settimana per la nostra rubrica #stelleepadelle per il #saggittario era previsto un bel piatto di gnocchi alla zucca. Sfortunatamente però i ritmi di lavoro di questo periodo non mi lasciano molto tempo per cucinare come e quanto vorrei. Ho comunque cercato di rispettare l'oroscopo e con patate e zucca ho realizzato questa veloce crostata salata con zucca, patate e ricotta al profumo di tartufo nero.

Un piatto dal profumo irresistibile di tartufo! #secondoservito

Un tortello dal gusto inconfondibile dal sapore intenso del tartufo fresco , e per finire un tocco di noce moscata

Questo è il piatto preferito di mio figlio, pasta panna e prosciutto, e per variare ogni tanto aggiungo un ingrediente diverso, una volta piselli, una volta funghi porcini e questa volta del tartufo nero. Davvero golosa 😋#regalodinatale

San Valentino … la festa di tutti gli innamorati! In tutto il mondo, in Italia, in Europa, in Giappone, nel Regno Unito, in America, … San Valentino è ormai diventata una festa molto popolare, anche se ogni Paese conserva le proprie tradizioni e, a volte, lo celebra in una data differente.Io ho voluto festeggiare la ricorrenza a casa ma con qualche piatto speciale …#calendariofebbraio

Questo piatto è il risultato venuto fuori dal premio per il contest 1 ricetta Km0 = un gesto d'amore!Gli ingredienti ovviamente sono di una qualità estrema, ho cercato di rispettarli il più possibile.Sulla mia cucina di solito sono molto autocritico, ma vi posso assicurare, per questa volta, che mangiare questo piatto è stata una vera e propria goduria!

Avevo visto questo piatto in una finale di Master Chef Stati Uniti e mi aveva colpito molto. Le ricette dei ravioli aperti pubblicate in questi giorni lo hanno richiamato alla mia memoria. Ho studiato in rete la sua storia e ho scoperto che prende il nome dal ristorante San Domenico di Imola e che fu ideato dallo Chef Valentino Mercatili. Si può condire in vari modi, ma io non potevo non usare il tartufo che è il mio cibo preferito in assoluto, e che non poteva mancare nella mia raccolta di ricette. Essendo estate, non potevo usarne uno pregiato ma il risultato è comunque molto godibile. L'uovo si sposa perfettamente col tartufo, esaltandone il sapore. Pensate che l'ho ordinato online dell'Umbria ed è arrivato in meno di 24 ore.

Un biscotto velocissimo da fare ma molto cioccolatoso 😄che piace a tutti . Un pensiero fatto con tanto amore per festeggiare San Valentino quando non si sa più cosa regalare al proprio partner ed e’ goloso ❤️❤️❤️

Un altro dolcino per festeggiare San Valentino

Le bruschette al gorgonzola, miele e noci sono un antipasto eccezionale.Con un unico morso abbiamo la cremosità e la piccantezza del gorgonzola che si equilibrano con la croccantezza delle noci e la dolcezza del miele... Un tripudio di sapori e di colori!!! 🎉#lastanzadeisapori#CARNEVALEINCUCINA#ricettafacile #ricettaveloce #antipasto #secondopiatto #gorgonzola #miele #noci