Impastare velocemente sulla spianatoia la farina con l'uovo, lo zucchero e il burro.Formare una palla e dividerla in un 3 più piccoline.A 2 aggiungere il colorante rosso in polvere in maniera tale da ottenere una gradazione di rosa desiderata.

Avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifero per mezz'ora. Passato il tempo prendere dal frigorifero stendere la frolla e imburrare e infarinare gli stampini a cuore e posizionare un velo di pasta sul nello stampino e bucherellare il fondo con i rebbi della forchetta;aggiungere la crema di nocciole e coprire con un altro velo di pasta frolla.

A questo punto col tagliabiscotti ritagliare dei biscotti a forma di cuore dei due colori diversi e applicarli sopra le due tortine.Con gli strumenti della pasta da zucchero fare dei piccoli fori per decorare le torte.

Cuocere a 180° per 10 / 15 minuti