Gulai nangka tetelan

Nyayu Sandra
Nyayu Sandra @nyayusandra
Suka pindah pindah ikut Suami Kerja

Mencoba membikin sendiri gulai nangka ini karena kebetulan ada bahan nya. Alhamdulillah enak. Kuah nya ga merah karena cabe nya cuma sedikit karena ga terlalu suka pedas
#TiketGlobalApron
https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979
@lestary80
@sucijulyati
@wisyah04

Gulai nangka tetelan

4 orang berencana membuat resep ini

Mencoba membikin sendiri gulai nangka ini karena kebetulan ada bahan nya. Alhamdulillah enak. Kuah nya ga merah karena cabe nya cuma sedikit karena ga terlalu suka pedas
#TiketGlobalApron
https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979
@lestary80
@sucijulyati
@wisyah04

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4-5 porsi
  1. 250 grnangka
  2. 250 grtetalan
  3. 65 mlsantan kental instan
  4. 1 batangsereh
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. Air secukupnya untuk merebus dan sekalian kuah
  7. secukupnyaPenyedap rasa, gula dan garam
  8. Bumbu halus
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe keriting merah (bisa ditambah jika suka pedas)
  12. 2 cmjahe
  13. 2 cmkunyit
  14. 2 cmlengkuas
  15. 1/4pala
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. Bumbu aroma
  18. 2 buahkembang lawang
  19. 2 buahkapulaga
  20. 2 cmkayu manis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Bersihkan nangka dan tetelan kemudian sisihkan

  2. 2

    Rebus nangka beserta tetalan hingga empuk

  3. 3

    Cemplungkan bumbu aroma ke dalam rebusan nangka dan tetelan

  4. 4

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, jahe, lengkuas, pala dan ketumbar

  5. 5

    Tumis bumbu halus kemudian masukkan sereh dan daun jeruk kedalam tumisan. Tumis hingga harum

  6. 6

    Masukkan bumbu yang telah ditumis tadi kedalam rebusan nangka dan tetelan, kemudian aduk

  7. 7

    Tambahkan santan, didihkan dan sambil diaduk sesekali. Gunakan api kecil-sedang

  8. 8

    Ketika gulai nangka sudah matang, taburkan bawang goreng

  9. 9

    Gulai nangka siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyayu Sandra
Nyayu Sandra @nyayusandra
pada
Suka pindah pindah ikut Suami Kerja
Halo teman teman, saya Ibu beranak dua, masih suka riweuh sendiri dengan kehebohan anak, tapi Alhamdulillah disyukuri aja nikmat Allah. Resep disini sebagai jurnal pribadi saya kalo kalo saya lupa sama resepnya dan sebagai referensi variasi menu masakan. Syukur syukur bisa bermanfaat buat orang lain
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa