【影音 60秒一道菜】- 蔥鹽豬五花

男人廚房1+1
男人廚房1+1 @colin_chen
台灣

簡單的將豬五花肉煎到焦香,搭配居酒屋經典的蔥鹽醬,這兩個不敗的經典組合,讓你在家也能輕鬆製作出帶有濃濃日式風格的料理。
影音食譜:https://youtu.be/uWNxEZ_xDU4
-
粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
IG:https://reurl.cc/ZObb8g

【影音 60秒一道菜】- 蔥鹽豬五花

91 人收藏了這篇食譜

簡單的將豬五花肉煎到焦香,搭配居酒屋經典的蔥鹽醬,這兩個不敗的經典組合,讓你在家也能輕鬆製作出帶有濃濃日式風格的料理。
影音食譜:https://youtu.be/uWNxEZ_xDU4
-
粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
IG:https://reurl.cc/ZObb8g

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 豬五花肉350g
  2. 青蔥 80 g
  3. 洋蔥 1/4 顆
  4. 米酒 1 大匙
  5. 調味料
  6. 鹽巴 1/3 小匙
  7. 雞粉 1/3 小匙
  8. 黑胡椒粉 1/3 小匙
  9. 白胡椒粉 1/3 小匙
  10. 芝麻油 2 大匙

料理步驟

  1. 1

    首先將切好的青蔥、洋蔥與調味料混合均勻後,放入冰箱冷藏至少15~20分鐘。

  2. 2

    熱油鍋,將豬五花肉下鍋煎至表面金黃焦脆。

  3. 3

    起鍋前在熗入米酒。

  4. 4

    最後再將所有食材盛盤就完成了。

  5. 5

    TIPS:1. 雞粉可砂糖依照個人口味增減或是替換成少量的砂糖喔。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
男人廚房1+1
男人廚房1+1 @colin_chen
發布於
台灣
個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版)各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審-料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。
繼續閱讀

相似食譜