Postre de manjar Chandelle Simi
Juan Carlos Páez Rodríguez @jcpaez
La vi alguna vez en Youtube y me encantó y cumplimos así una nueva semana del #DelantalDorado23
Postre de manjar Chandelle Simi
La vi alguna vez en Youtube y me encantó y cumplimos así una nueva semana del #DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
En una olla mezclar las dos yemas con el azúcar muy bien
- 2
Agregar la Maicena / Almidón de maíz y mezclar muy bien
- 3
Agregar un tercio de la leche y disolver bien la Maicena, yema y azúcar
- 4
Agregar el resto de la leche y mezclar
- 5
Agregar el manjar y llevarlo a la cocina a fuego medio
- 6
Revolver permanente para que no se pegue el fondo
- 7
Cuando espese y empiece a hervir, apagar inmediatamente y poner en un bol
- 8
Cuando esté ya un poco frío, cubrir con papel film, por todos lados y sobre la superficie, cosa que no quede en contacto con el aire
- 9
Una vez frío, llevar a refrigerar por al menos una hora
- 10
Pasada la hora, volvemos a revolver y servimos en vasos, ya sea a mano o con una manga pastelera
- 11
Decoramos a gusto, en mi caso con Chantilly.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Páez Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17063867
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Trabajo de periodista deportivo. La pandemia me hizo acercarme a la cocina y parece que me acerqué bien 🤣. La mayoría de los platos, primera vez que los hago.
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