شفته سماق کاشان

atefe_motevalli @atefe_motevalli
یه غذای فوق العاده خوشمزه و سنتی از کاشان 😍💟کوفته های ترش و خوشمزه
مرسی از صفوراجون بابت رسپی خوبشون 🤍🙏🏻
مراحل تهیه
- 1
سماق نیم کوب و با دو لیوان آب جوش به مدت یک ساعت خیس میکنیم
گوشت،تخم مرغ،یک عدد پیاز رنده شده آب گرفته،نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سماق،آرد نخودچی رو با هم مخلوط کرده و خوب ورز میدیم. - 2
از مواد گوشتی گلوله هایی به اندازه نارنگی کوچک برداشته در دست گرد کرده و همه طرفش و سرخ میکنیم.
- 3
۲ تا پیاز و خلالی میکنیم با نمک و ادویه سرخ میکنیم رب ها رو اضافه کرده و تفت میدیم آب سماق و صاف میکنیم و اضافه میکنیم چند جوش که زد کوفته ها رو اضافه کرده و میگذاریم با حرارت کم کوفته های خوشمزه مون جابیوفته،نوش جان💌
- 4
نکته✍🏻 من دیگه از پودر سماق استفاده نکردم البته 💟
توسط
دستورهای مشابه

شفته سماق کاشان
این کوفته های ترش و خوشمزه از غذاهای سنتی کشورمون ایران و شهره کاشانه ،حتما امتحانش کنید و از طعم متفاوت و لذیذش لذت ببرید😍😋


شفته سماق
#شفته_سماق#غذا#غذای_کاشان#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳به نام خالق زیبایی ها🙏🏻❤️شفته سماق غذای سنتی شهر کاشان است که با گوشت تهیه میشود. در این غذا گوشت چرخ کرده با سایر مواد اولیه ترکیب شده و به صورت کوفتههای کوچک در آب سماق قرار میگیرند و میپزند و طعمی فوقالعاده دارند.ممنون از بانو جان بابت اشتراک دستور به این خوشمزگی@safura_dabiri 😘🙏🏻❤️🫶🏻


شفته سماق کاشان
#شفته_سماق #غذای_محلی #کوفته #غذای_نونی #سرآشپز_طلایی #بهمن1402با تشکر از دوست عزیزم @Hamideh_cook جان بابت این دستور خوشمزه 🤌


شفته سماق کاشان (کوفته سماق)😋
شفته کاشان یا شفته کوفته سماق که برخی افراد به اون شفته نخودچی هم میگن، یکی از منحصر به فرد ترین و خوشمزه ترین غذاهای کاشان هست. این غذا در کنار دستور پخت ساده ای که داره، بسیار لذیذه...برای درست کردن این شفته یا کوفته جذاب شما فقط به مقداری گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، پیاز، روغن و سماق فراوان نیاز دارین. در واقع مهم ترین طعم دهنده این غذا سماق هست...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@atefe_motevalli#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_بیست_و_دوم#شفته_سماق#شفته_سماق_کاشان#کوفته_سماق#شفته_کاشان#غذای_نونی#غذای_سریع_و_فوری#GoldenApron23


کیک با پودر کاسترد
یک کیک فوق العاده عالی ومحشررر 😍🌺مرسی از صفوراجون بابت رسپی خوبشون 🤍🤍@safura_dabiri


کتلت مرغ وگوشت
یه کتلت فوق العاده عاااالی وخوشمزه 👌🏻🌷مرسی از فاطمه جوون بابت رسپی خوبشون 🤍@nazaninzahra2021


شفته سماق
#کوک_اسنپباتشکر از دوست عزیزم @cook_parisa1376


ترشه کباب گیلان با مخلفات
ترشه کباب یک خورشت سنتی گیلانی هست. که مزه خورشت با مرغ ترشمزه و فوق العاده خوشمزه هست.مرسی از دوست هنرمندم لیدا جووونم بابت رسپی خوبشون 🤍🙏🏻@lida_aali#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )


کیک کشمشی
یک کیک فوق العاده عاااالی و خوشمزه ♥️🌷مرسی از دوست خوبم بابت رسپی خوبشون 🤍🙏🏻🍀@nazaninzahra2021


شفته بادمجان
یک غذای سنتی و خوشمزه از شهر کاشان هم با نان و هم با برنج قابل سرو هست@miss_mohaddd


کیک مرغ
یه کیک مرغ فوق العاده عالی و خوشمزه😍مرسی از صفورا جون بابت رسپی خوبشون❤️🌿🤍@safura_dabiri#کیک_مرغ#کیک_مرغ_قارچ


شفته سماق(کوفته سماق)
#کوفته#شفته_سماق#سماق#کوفته_سماق#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23


شفته سماق کاشان
با دستور دوست مهربونم صفورا جون @safura_dabiriبرای چالش سرآشپز طلایی


شفته سماق کاشان
چند وقت پیشا همسر گرامی رفته بودن جایی و من خونه تنها میخواستم برای خودم غذا درست کنم ، فرصت رو غنیمت دونستم یه غذای ترش درست کردم باب میل خودم 😋😋😂😅 قبلا شفته بادمجون کاشان پخته بودم و طعمش رو دوست داشتم، بنابراین با پیشینه ی مثبتی اومدم سراغش، این غذا هم مثل خواهرِ اونه با دستور عالی و کامل خانم دبیری هنرمند @safura_dabiri پختمش و میتونم بگم جزء خوش طعم ترین غذاهای ایرانی بود که خوردم ، ترشی سماق و رب انار در کنار گوشت فوق العاده اشتها برانگیز بود 🤤اگه غذا با طعم ترش می پسندین اینو از دست ندین


کباب سرداشی همدان
یکی از کباب های سنتی که مربوط به استان همدان ⭐مرسی از لیدا جون بابت رسپی خوبشون 🤍🤍@lida_aali#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )


شفته نخودچی کاشان🥩
شفته نخودچی یکی دیگه از غذاهای سنتی کاشان هست که از ترکیب گوشت چرخ شده و آرد نخودچی و سس انار درست میشه.همون طور که در پستهای قبلیم گفتم، شفته در واقع همون کوفته قلقلی هست به زبان کاشی😊#رمضان_ایرانی#ماه_برکت


شفته سماق
# پیشبند ـ طلایی۲۳غذای محلی کاشان


کتلت نخود
خیلی خوشمزه و عالی بود😍مرسی از صفورا جون بابت رسپی خوبشون❤️🌿🤍@safura_dabiri#کتلت#کتلت_نخود


شیر موز سیب
یه نوشیدنی فوق العاده عالی و درجه یک 🌷🤍مرسی از فاطمه جون بابت رسپی خوبشون 🤍🤍@Fateme_1362


شفته بادمجان کاشان
جاتون خالی ، چند هفته قبل به اصفهان سفر کردیم 🧳سر راهمون توی کاشان هم توقف داشتیم و ناهار رو اونجا بودیم 🌅یه رستوران بوم گردی جذاب پیدا کردیم به اسم نگین و ظهرمون رو اونجا گذروندیم 🍽 ،من طبق معمول که میرم سفر میخواستم جوجه کباب سفارش بدم 😅 ولی منوی این رستوران یه غذایی داشت که اسمش خیلی توجهمو جلب کرد : شفته بادمجان 🍆و شفته سماق ! وسوسه شدم ریسک کنم و غذای جدید سفارش بدم ولی چون خیلی مردد بودم از گارسونشون خواهش کردم برام توضیح بده توی این غذاها چی داره و چطوری درست میشه 👨🍳و در نهایت بعد از توضیحاتش مطمین شدم که دلم میخواد شفته بادمجون رو امتحان کنم 😍😋و به قدری از این غذا راضی بودم که تصمیم گرفتم یه بار دیگه به شیوه اون رستوران ، توی خونه درستش کنم و نتیجه شد همین که ملاحظه میکنید!ورژنِ من ، روغن کمتری داره و بادمجوناش سرخ نشدن بلکه فقط تفت خوردن ولی به نظرم همون قدر خوشمزه بود 😊راستی اگه کاشانی هستید یا اطلاعی از نحوه اصیل ترِ پخت این غذا دارید ممنون میشم بهم بگید 😘


میت بال هندی
بسیار خوشمزه و عالی 🌹🌹مرسی از دوست خوبم ناهید جون بابت رسپی خوبشون 🌼💌@cook_27251995


عدسی بادمجان
فوق العاده خوشمزه و عالی بود👌🏻مرسی از پرچین جون بابت رسپی خوبشون❤️🌿🤍@ashpazye_parchin


شفته سماق
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )


مربا انجیر سیاه
فوق العاده دستور دقیق و کامل.. مرسی از لیدا جون بابت رسپی خوبشون 🤍🤍@lida_aali#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )


مینی دونات کیک قهوه
فوق العاده خوشمزه وجذاب 💚😍🤍مرسی از دوست خوبم لیلا جوون بابت رسپی خوبشون❤️🌿🤍@matbakhe_leyla#کیک_دونات#کیک_دونات_قهوه#کیک_قهوه_دوناتی#مینی_کیک_قهوه_دونات#مینی_کیک_قهوه


کاپ کیک ارده و قهوه و خرما
فوق العاده ترکیب عالی و بی نظیری داشت🤍😍مرسی از دوست هنرمندم پرچین جون بابت رسپی خوبشون❤️🌿🤍@ashpazye_parchinمن با آرد گندم درستش کردم تو کیفیت کیک تأثیری نداشت فوق العاده عالی وخوش بافت بود.#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )


رولت وانیلی
فوق العاده عالی وبی نظیر بود🌹💟مرسی از دوست خوبم بابت رسپی خوبشون❤️🌿🤍@ala_cookیه مدت خیلی سرم شلوغ هست متاسفانه کم فرصت میکنم وقت بذارم از دستورهای خوبتون دیدن کنم انشالله که اخر هفته یه تایمی میذارم 💟🌹 مرسی که همراه هستین 🤍💛


ماکارونی با عدس وگوشت چرخ شده
#سرآشپز_طلایی#غذای_فورییه ایده خوب وعالی 😘ترکیب فوق العاده عالی وخوشمزه عدس با ماکارونی 😍😍مرسی از گل گندوم نازنین بابت رسپی فوقالعاده عااااااااالی و خوبشون♥️♥️@golegandom127


حلوا با آرد برنج
یه دستور فوقالعاده عااااااااالی و خوشمزه..مرسی از دوست خوبم ستاره جون بابت رسپی خوبشون 🤍🙏🏻@setareh_2061Cook#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )


شیرینی مربایی
فوق العاده خوشمزه و بی نظیره 💯🤍مرسی از دوست هنرمندم لیلا جوون بابت یه دستور فوقالعاده عااااااااالی و محشرر 🤍🤍@matbakhe_leyla#شیرینی#شیرینی_خونگی#شیرینی_مربایی

دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17065304
نظرات (13)