Crostata crema, ciliegie e amarene

Ci sono mille modi per realizzare una crostata diversa e sono tutte buonissime !
Ma con la crema e amarene è speciale ! 😜🍒
#calendarioagosto
#crostata
#amarene
Crostata crema, ciliegie e amarene
Ci sono mille modi per realizzare una crostata diversa e sono tutte buonissime !
Ma con la crema e amarene è speciale ! 😜🍒
#calendarioagosto
#crostata
#amarene
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescola tutti gli ingredienti per fare la pasta frolla (il burro deve essere freddo) fino ad ottenere un impasto liscio. Mettere in frigo avvolto da pellicola per circa 30/40 minuti
- 2
In attesa prepariamo la crema pasticcera, montando l’uovo con lo zucchero a velo. Mettere il latte a scaldare con la vanillina senza arrivare a bollore.
Aggiungere all’impasto montato la farina setacciata, versargli il latte scaldato e far amalgamare il tutto, riportate tutto sul fuoco per far addensare. Lasciare raffreddare con pellicola a contatto o con una spolverata di zucchero in superficie (eviterà che si formi la pellicina). - 3
Laviamo e denoccioliamo le ciliegie e mettiamole da parte. Riprendiamo la pasta frolla e stendiamola, mettiamola in una teglia da crostata.
- 4
Fare dei fori sul fondo con i rebbi di una forchetta e versare la confettura sul fondo della crostata.
- 5
Versare la crema pasticciera sopra alla confettura e decorare la superficie con frolla, ciliegie e delle amarene.
- 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180 per 40 minuti circa.
Cooksnap
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