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Ingredientes

1 hora
  1. 1 kiloboniatos (peso pelados)
  2. 600 grsazúcar
  3. 800 mlagua
  4. Clavo de olor

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar y cortar los boniatos en trozos grandes (no como yo que no me di cuenta y distraída los corté chicos porque el boniato se cocina rápido)

  2. 2

    En una olla poner el agua, azúcar y el clavo de olor llevar al fuego cuando rompe el hervor agregar el boniato

  3. 3

    Cocinar en fuego lento por 1 hs aproximadamente o un poco menos (tienen que estar tiernos pero que no se deshagan)

  4. 4

    Si vemos que los boniatos están listos pero falta espesar el almíbar retirarlos con cuidado y seguir hirviendo el almíbar

  5. 5

    Dejar enfriar y llevar a la heladera hasta que enfríe bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Alicia
Alicia @Alis
Montevideo_Uruguay
Me gusta cocinar y me gusta que mi familia disfrute de lo que uno cocina con amor.
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