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Ingredientes

  1. 2ají morrón rojo
  2. 1cebolla
  3. 1tomate
  4. 1huevo
  5. c/nqueso mantecoso o mozzarella
  6. c/nqueso azul
  7. 2 cucharadasqueso parmesano rallado
  8. 1 cucharaditamostaza en granos y en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, cortar el morrón al medio, retirar semillas y nervaduras

  2. 2

    Cortar chiquita la cebolla y el tomate, poner en un bol

  3. 3

    Agregar queso mantecoso o mozzarella en cubitos

  4. 4

    El queso rallado y el roquefort (mucho no para que no tape el sabor de los demás ingredientes)

  5. 5

    Cascar uno o dos huevos, mezclar

  6. 6

    Agregar la cucharadita de mostaza en granos y en polvo

  7. 7

    Rellenar los ajíes, envolver en papel aluminio

  8. 8

    Poner sobre la parrilla o sobre las brasas (no a fuego directo) cocinar aprox 20´ hasta que el morrón pierda su firmeza

  9. 9

    Servir envuelto uno a cada comensal, abrir el aluminio

  10. 10

    Comer caliente

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 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

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