Risotto de champiñones
Tiago Astorga @tiiago26
Además de champiñones también se pueden añadir otras variedades de setas (según preferencias)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos en pequeños trozos la cebolla y los champiñones. Mientras tanto calentamos una olla a fuego medio-bajo y agregamos un poco de aceite de oliva virgen
- 2
Añadimos la cebolla y dejamos sofreír 5 minutos. Pasados 5 minutos añadimos los champiñones y dejamos que reduzcan otros 5 minutos.
- 3
Pasado este tiempo añadimos el vino blanco y subimos un poco el fuego y vamos removiendo de vez en cuando hasta que el vino reduzca por completo.
- 4
Una vez ha reducido, se añade el arroz (previamente pasado por agua) y se remueve un poco y rápidamente se añade el caldo ya caliente. Ir añadiendo el caldo paulatinamente hasta que el arroz quede bien.
- 5
Una vez el arroz ya se ha cocinado agregamos la mantequilla y el parmesano y removemos bien hasta que se haya integrado perfectamete
- 6
Y ya estaría!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tiago Astorga le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17072866
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Risotto de champiñones
El risotto es un plato de arroz italiano (como el que hacemos en España meloso) pero con algunas variaciones del que hacemos aquí, como por ejemplo lleva parmesano al final, y mantequilla que allí en Italia la acción de añadir la mantequilla, le dicen mantecatura. El más famoso es el risotto haya milanese, con azafrán, pero en esta ocasión, lo haremos con champiñones, una variante del también famoso risotto ai funghi porcini (con setas).
Risotto de champiñones
Intenté hacer un risotto de setas. Le faltaban setas, pero me salió rico
Risotto de champiñones
Sólo escuchar el nombre del plato, risotto de champiñones sin nata me hace salivar. El risotto de setas es uno de mis platos favoritos.El risotto es un plato típico de la Lombardía y el Veneto aunque su consumo se ha extendido a toda Italia y prácticamente a todo el mundo.Su particularidad reside en la cremosidad del arroz, fruto principalmente del almidón que liberan los dos tipos de arroz más utilizados en su preparación: el arroz arborio y el carnaroli. Esto posibilita preparar un risotto de champiñones cremoso sin necesidad de añadir nata.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=Ll2J1ZN7DkQ#risotto #singluten
Risotto de champiñones
En verdad le puedes poner las setas que quieras pero yo tenía unos champiñones que se me iban a poner malos y decidí usarlos todos#DelantalGlobal2024 #MiTupper
Risotto de champiñones
Hoy en la ofi @maria_marieta y yo nos hemos dado un buen homenaje con este risotto tan sencillo pero tan rico con champiñones. Para repetir!! 🤤
Risotto de champiñones
Creo que es más típico el risotto de setas variadas, pero como yo siempre tengo champiñones en la nevera, probé así y me salió más bueno que los que venden hechos. Algún día he de probar a añadirle un poquito de zanahoria rallada y unos trocitos de calabacín en juliana, que también lo he visto así :)
Risotto de champiñones
Risotto de champiñones
El risotto es una de las formas de comer arroz que más me gustan, se suele decir que es complicado de hacer y más para 1 persona, pero os traigo una receta sencilla y súper rica 🥰
Risotto de champiñones
🖤Deliciosa receta de risotto de champiñones con un toque especial de vino rojo dulce 🍷
Risotto de champiñones
Es imposible que te quede igual de bueno que a mí, pero por intentarlo, no pierdes nada 😄
Risotto de champiñones
Risotto de champiñones
Risotto de champiñones
Risotto de champiñones
Risotto de champiñones
Risotto de champiñones
#weekendreto #delantaldorado
Risotto de champiñones
Risotto de champiñones
Es una receta muy fácil y sabrosa
Risotto de champiñones
Risotto de Champiñones
Risotto de champiñones
Risotto de champiñones
#mundo
Risotto de champiñones
Casi siempre toca comer en el trabajo, y que mejor que llevarse un delicioso risotto casero!
Risotto de champiñones
#CookpadCocinaConAlexa
Risotto de champiñones
#agua #yococinoencasa #recetasfit
Risotto de champiñones
*
Jesus Carranza 
Risotto de champiñones
Risotto de champiñones
Receta fácil y muy muy rica.
Risotto de champiñones
Receta fácil de hacer y con pocos ingredientes
Risotto de Champiñones
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17072866
Comentarios