मलाई बेसन मोदक

#GCF
मोदक महाराष्ट्र की लोकप्रिय मिठाई है जो गणेश चतुर्थी के पावन अवसर पर बनाये जाते हैँ मैंने मलाई बेसन मोदक बनाये हैँ|बेसन भूनें हुए चने का है तो घी का प्रयोग कम होता है|
मलाई बेसन मोदक
#GCF
मोदक महाराष्ट्र की लोकप्रिय मिठाई है जो गणेश चतुर्थी के पावन अवसर पर बनाये जाते हैँ मैंने मलाई बेसन मोदक बनाये हैँ|बेसन भूनें हुए चने का है तो घी का प्रयोग कम होता है|
कुकिंग निर्देश
- 1
कढ़ाई में असली घी डालकर बेसन डालकर 5-6मिनट धीमी गैस पर भूनें|बेसन भूनें चने का है इसलिए ज्यादा भूनने की जरूरत नहीं होती|
- 2
अब मलाई डालकर फिर से 7-8मिनट भूनें|इस मिक्सचर में थोड़े से ड्राईफ्रूट्स छोड़ कर बाकी ड्राईफ्रूट्स साथ में डालकर भून लें|
- 3
मोदक का मिक्सचर यदि ड्राई हो तो दूध मिलाये|बेसन मिक्सचर को थोड़ा ठंडा होने दें और अब इसमें बूरा डाल कर मिलाये|
- 4
मोदक के मोल्ड में थोड़े से ड्राई फ्रूट्स डालें और मोदक का मिक्सचर डालकर दबा दें|यम्मी और बहुत ही जल्दी बन जाने वाले मोदक गणपती बप्पा को भोग लगाएं|
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