Milanesas de berenjena 🍆

Azu Lina
Azu Lina @azulina
Argentina

Después de probar muchas maneras de hacerlas, esta fue la que más me gustó

Milanesas de berenjena 🍆

Después de probar muchas maneras de hacerlas, esta fue la que más me gustó

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Ingredientes

2 personas
  1. 4berenjenas grandes
  2. 3huevos
  3. 1 pocoleche
  4. Ajo y perejil picado (o deshidratado)
  5. Sal, pimienta
  6. Pan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos las berenjenas, secamos y las colocamos en una placa apenas con aceite. Al horno vuelta y vuelta hasta que se vayan tiernizando

  2. 2

    Dejamos enfriar. Cortamos en fetas

  3. 3

    Las pasamos por la mezcla de huevos, leche y condimentos

  4. 4

    Luego las pasamos por pan rallado y al horno hasta que estén doraditas

  5. 5

    Las pueden comer así o agregarle salsa de tomate, jamón, mozzarella y orégano encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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