Bol de arroz integral yamaní, huevo y vegetales

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

En octubre de repente nos llega la urgencia de comer sano jeje, ¿les pasa? De este estilo preparo mis almuerzos rápidos y saludables.
#delantaldorado23

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1 tazaarroz integral yamaní (rinde para más cantidad que este plato)
  2. 2y 1/2 tazas agua
  3. 1palta
  4. 2huevos
  5. rúcula

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Les dejo primero unos tips para cocinar este tipo de arroz:

  2. 2

    Lavar el arroz

  3. 3

    Colocar en la olla y añadir el agua y sal. Verificar que en la olla esté parejo el nivel, porque luego no lo moveremos.

  4. 4

    Tapar y cocinar a fuego fuerte hasta que hierva. Luego bajar a mínimo y cocinar por 50 minutos o hasta que esté tierno. Retirar del fuego y dejar tapado por 10 minutos más.

  5. 5

    Servir con la palta, rúcula ya lavada y condimentada, y el huevo cocido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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