Ribs a la barbacoa

Erica Schmidt
Erica Schmidt @CookErica_Sch
Versalles

Deliciosas una de las recetas preferitas de mi hija Melanie. #cerdo #reconfortante

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 horas
7 raciones
  1. 2 kgribs de cerdo
  2. 2cebollas
  3. 2 dientesajo
  4. 1 CucharadaAzúcar negra
  5. 2 CucharadasMalta o Café instantáneo
  6. 3 CucharadasKetchup
  7. 3 CucharadasVinagre de vino
  8. 3 CucharadasSalsa inglesa
  9. 150 cc.Agua
  10. 1 cda.pimentón ahumado
  11. 1 cda.ajo en polvo
  12. 1 cdapaprika
  13. 2 cdasalsa de soja
  14. c/nAceite de oliva
  15. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Lo primero es limpiar bien las ribs, sacarle la membrana del lado de los huesos

  2. 2

    Calentamos una cacerola de fondo grueso, agregamos un chorrito de aceite, doramos las ribs de ambos lados.Las sacamos y reservamos.

  3. 3

    Agregamos la cebolla y el ajo picados.Hasta que cristalice.

  4. 4

    Mezclamos todos los ingredientes secos, y frotamos con el las ribs.

  5. 5

    Agregamos a la cebolla todos los ingredientes líquidos y lo que sobró de los secos, mezclamos e incorporamos las ribs. Tapamos y cocinamos a fuego mínimo, por 2h o hasta que los huesos se desprendan de la carne.y listo a disfrutar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Erica Schmidt
Erica Schmidt @CookErica_Sch
Versalles
Cocino desde pequeña,me encanta probar nuevos sabores y cocinar con mis hijos .
Leer más

Recetas similares