Arroz integral con nueces

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#DelantalDorado Bueno se me ocurrió hacer el arroz integral con nueces y quedó bien original. Combina muy bien con tomate y como guarnición de lo que desees.

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Ingredientes

1 hora
6-8 personas
  1. 2 tazasarroz integral
  2. 2 cucharadasaceite de arroz o aceite neutro
  3. 5-6 tazasagua hirviendo
  4. 1 cucharada rasasal
  5. 2 tazas (120 gr)nueces picadas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner a calentar el aceite con el arroz y granear durante 5 minutos. Aparte picar las nueces y agregarlas.

  2. 2

    Agregar la sal y mezclar bien. Agregar 5 tazas de agua hirviendo. Mezclar bien y tapar. Dejar cocinando 5 minutos a fuego alto y luego poner un difusor de calor bajo la olla y dejar cocinando tranquilo unos 40-45 minutos.

  3. 3

    Pasado ese tiempo, cuando el arroz haya secado, probar si ya ablandó o si estuviese pegado en el fondo de la olla, de estar todavía un poquito duro y pegado, agregar otra taza de agua hirviendo y darle unos 10 minutos más de tiempo.

  4. 4

    Servir caliente como guarnición de lo que desees. También es rico frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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