Κολοκύθα βελουτέ

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
9 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Ηρώ
Ηρώ @irwiscooking
Δες περισσότερα
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
6-7 μερίδες
  1. 1 κιλόκολοκύθα
  2. 1 μεγάλοκαρότο
  3. 1-2πράσα
  4. 1 μεγάλοκρεμμύδι
  5. Αλατοπίπερο, πάπρικα, σκόρδο σκόνη
  6. Λίγοελαιόλαδο
  7. 50 mlκρέμα γάλακτος ή εβαπορέ
  8. Ψωμί κομμένο σε κυβάκια
  9. Μπέικον
  10. Γιαούρτι για σερβίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Κόβουμε σε κομμάτια τα λαχανικά μας!

  2. 2

    Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με τα πράσα, τα καρότα και την κολοκύθα.

  3. 3

    Προσθέτουμε νεράκι (ύψος λίγο πριν καλυφθεί το φαγητό) για να βράσουν σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Βάζουμε τα αρωματικά μας.

  4. 4

    Μόλις μαλακώσουν, κλείνουμε το μάτι, και χτυπάμε με το ραβδομπλέντερ τα υλικά να γίνουν πολτός. Προσέχουμε αν πετάει πάνω στο μάτι να το απομακρυνουμε για να κάνουμε την διαδικασία.

  5. 5

    Ξαναβάζουμε σε χαμηλή φωτιά την κατσαρόλα, προσθέτοντας την κρέμα γάλακτος ή το εβαπορέ και αφήνουμε να βράσει και αν χρειαστεί το αφήνουμε να πήξει όσο θέλουμε.

  6. 6

    Τσιγαρίζουμε σ' ένα τηγανάκι το μπέικον αφού το έχουμε κόψει σε λεπτές λωρίδες, ταυτόχρονα κόβουμε κυβάκια το ψωμί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε σκόρδο σκόνη και προαιρετικά λίγη βεγκέτα.

  7. 7

    Σερβίρουμε με μια κουταλιά γιαούρτι που θα μας δροσίσει την σούπα ενώ είναι καυτή!

  8. 8

    Μόλις ψηθεί το μπέικον το αφαιρούμε και βάζουμε τα κυβάκια ψωμιού μέχρι να φρυγανιστούν.

  9. 9

    Σερβίρουμε τη σούπα με τα κρουτόν, το μπέικον και προαιρετικά μια κουταλιά γιαούρτι για να μας δροσίσει. Καλή όρεξη!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Από

Ηρώ
Ηρώ @irwiscooking
στις
Μαμά 2 κοριτσιών προσπαθώ να μαγειρεύω νόστιμα και υγιεινά για όλη την οικογένεια! Στους δύσκολους καιρούς που ζούμε, η σπατάλη τροφίμων δεν θα έπρεπε να υπάρχει οπότε οι περισσότερες συνταγές μου βγαίνουν αυθόρμητα από κάτι που μπορεί να περισσεύει στο ψυγείο η στο ντουλάπι.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές

  1. Γιαουρτογλυκό με ζελέ, μπισκότα και φρούτα. Χωρίς ζάχαρη. Με ελάχιστες θερμίδες
  2. Μπάρες δημητριακών με βρώμη και σταφίδες
  3. "Πιλαφάκι" της μαμάς Άννας
  4. Oreo balls με 3 υλικά!🍪
  5. Τσιπς ρεβυθιων
  1. Spaghetti με σάλτσα ντομάτας
  2. Muffins δίχως ζάχαρη!
  3. Λαχματζούν
  4. Γαριδοσαλάτα σε αβοκάντο