Κολοκυθόπιτα με πράσινα κολοκύθια και μυρωδικά
Nέλλη Καρδαρά @Athinacook
Απλή και υγιεινή πίτα την φτιάχνω χρόνια μια και μου αρέσουν πολύ οι πίτες. Είναι τόσα πολλά τα χρόνια που την φτιάχνω που δεν θυμάμαι αν διάβασα κάπου την συνταγή ή την εμπνεύστηκα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τα κολοκύθια και τα κόβουμε σε σχετικά χοντρά κομμάτια στο μούλτι.
- 2
Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με λίγο από το ελαιόλαδο.
- 3
Προσθέτουμε τα χοντροκομμένα κολοκύθια και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν και να φύγουν τα πολλά υγρά που θα βγάλουν.
- 4
Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα βάζουμε σε ένα στραγγιχτήρι να βγάλουν και τα υπόλοιπα υγρά.
- 5
Εντωμεταξύ σε ένα μπολ τοποθετούμε την θρυμματισμένη φέτα και τον δυόσμο.
- 6
Βάζουμε και τα σοταρισμένα κολοκυθάκια, ρίχνουμε την ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
- 7
Σε ένα ταψί στρώνουμε τα μισά φύλλα κάτω αφού τα λαδώσουμε με το υπόλοιπο λάδι, απλώνουμε την γέμιση και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
- 8
Λαδώνουμε, την χαράζουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 45 λεπτά στους 170 βαθμούς.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
Κολοκυθόπιτα αλμυρή με πορτοκαλί κολοκύθα και πράσινο κολοκύθι
Διάβασα διάφορες συνταγές, πήρα ιδέες και κατέληξα σε αυτή τη συνταγή. Όλα τα υλικά τα τρίβουμε στο χοντρό τρίφτη #ΧρυσήΠοδιά23
Αλμυρή κολοκυθόπιτα! !!! Με πράσινο κολοκύθι
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Μια νόστιμη & εύκολη πίτα με κολοκύθι, η οποία σε διάφορα μέρη έχει κι άλλες ονομασίες όπως μπατζίνα κ.λ.π. εγώ στην συγκεκριμένη πίτα προσθέτω μέσα και λίγο πράσο & καλαμποκάλευρο και γίνεται πολύ ωραία!! Η ποσότητα που αναφέρω παρακάτω είναι για μικρό ταψί, μπορείτε όμως να φτιάξετε αν θέλετε διπλή δόση. Πάμε να δούμε πως γίνεται. #κολοκύθι #πίτες
Κολοκυθόπιτα αλμυρή γιάμι γιάμι..πανεύκολη!!
Πριν δύο χρόνια μου είχε φέρει ο πεθερός μου δύο μεγάλες κολοκύθες που είχε φυτέψει στον κήπο.. δεν ήξερα τι να τις κάνω.. μέχρι που αρχίζανε να μαραίνονται και της λυπομουνα και σκεφτόμουν πώς πρέπει κάτι να κάνω γρήγορα.. και επειδή μου αρέσουν πάρα πολύ οι σπιτικές πίτες σκέφτηκα να κάνω αυτήν την πεντανόστιμη κολοκυθόπιτα και πανεύκολη με τα φρέσκα υλικά που είχα στον κήπο μας!!
Κολοκυθόπιτα στριφτή σιροπιαστή
Την έφτιαχνε η αγαπημένη μου γιαγιά και τώρα την προσπάθησα μόνη μου, μετά από πολλά χρόνια που "έφυγε" και άλλα τόσα που μαθήτευσα δίπλα της παρακολουθώντας... #δυογενιές
Κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα
Μία αλμυρή κολοκυθόπιτα που όλοι θα λατρέψουν στο σπίτι!#Ζύμες
Γρήγορη Κολοκυθόπιτα
Οι πίτες είναι αγαπημένη γευστική πρόταση για όλες τις ώρες και όλες τις περιστάσεις. Είχα 3 κολοκυθάκια στο ψυγείο και 2 έτοιμα φύλλα βεργας και αποφάσισα ένα βραδυ να ετοιμάσω ένα γρήγορο βραδινο . Δυστυχώς δεν πρόλαβα να βγάλω το αποτέλεσμα αλλά ένα είναι σίγουρο. Τραγανή πίτα με τρυφερή γέμιση. Απολαύστε ελεύθερα!
Κολοκυθόπιτα γλυκιά με κόκκινη κολοκύθα
Να ευχηθώ κι εγώ με τη σειρά μου στην αγαπημένη μου ομάδα χρόνια πολλά, τα 2 της χρόνια να γίνουν 102!!! Θέλω με την ευκαιρία αυτή να σας ευχαριστήσω γιατί στον ενάμιση περίπου χρόνο που είμαι σε αυτή την υπέροχη παρέα έμαθα τόσα πολλά καινούργια πράγματα, καινούργιες συνταγές, καινούριες τεχνικές, άνοιξαν οι μαγειρικοί μου ορίζοντες, γνώρισα διαδυκτιακά τόσους πολλούς ενδιαφέροντες ανθρώπους!!! Είδα πόσοι πολλοί είμαστε αυτοί που η προετοιμασία του φαγητού δεν είναι απλά μια καθημερινή ανάγκη αλλά είναι το χόμπυ μας!! Χρόνια πολλά cookpad, σε ευχαριστούμε 💖💖💖 #καλοκαίρι2019
Εύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Τσιτσιδέλι το έλεγε η γιαγια μου γιατί ήταν "τσίτσιδη", δηλαδή γυμνή η πίτα μιάς και δεν έχει φύλλα.. Παραδοσιακή θρακιώτικη συνταγή την οποία έφεραν μαζί τους οι πρόσφυγες μαζί με τις άλλες τους παραδόσεις.. Ο τραχανάς που χρησιμοποιούμε στην συνταγή είναι σταρένιος, δηλαδή αυτός που γίνεται με πληγουρι και γάλα, όχι αυτός που κάνουμε με το αλεύρι και γίνεται σούπα.. Η πιτούλα γίνεται γρήγορα και είναι πολύ νόστιμη.. Οι καλοκαιρινές μου μνήμες είναι γεμάτες από την μυρωδιά της..
Κολοκυθόπιτα no 2!!!!
Κολοκυθόπιτα γλυκιά και πίτα με μανιτάρια, ζαμπόν και 3 τυριά
#φέτες Ο σύντροφός μου μου ζήτησε πίτα με κολοκύθα γλυκιά την τελευταία που είχαμε και μια αλμυρή με μανιτάρια και έτσι σκέφτηκα να την κάνω έτσι ώστε να κόβετε #φέτες ! Τα 3 φυλλα που μου περίσσεψαν τα έκανα με αλμυρή γέμιση!Άνοιξα φύλλα χτες και έφτιαξα στρογγυλες πίτες με γέμιση σαν σωλήνα για να κόβετε #φέτες !
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Είναι μια καλή πίτα για να τρώνε και τα παιδιά που δεν τους αρέσουν τα κολοκύθια
Αλμυρή κολοκυθόπιτα
Μια εύκολη και πολύ νόστιμη πίτα με κίτρινο κολοκύθι.Λίγα μυστικά ακόμαΤην κολοκύθα την τρίβουμε στο μούλτι. Γίνεται σαν τραχανάς.
Κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα
#βραδινό #πίτεςμεφύλλο #πίτεςαλμυρές #πίτεςμελαχανικά#27Ε
Κολοκυθόπιτα η γιορτινή
Πράσινα κολοκύθια και γλυκοκολοκύθα ψητή, διάφορα λευκά τυριά και εύκολο τραγανό φύλλο . Την φτιάχνω σε γιορτές.. Και φροντίζω να κρατάω και ένα ταψάκι στην κατάψυξη..
Κολοκυθόπιτα γλυκιά 💕
Αγαπημένη κολοκυθόπιτα. ❤️Προσωπικά λατρεύω όλες τις πίτες πάρα πολύ και τρελαίνομαι τόσο να τις φτιάχνω όσο και να τις τρώω. Αν αγαπάτε τις πίτες σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να τη φτιάξετε, η γεύση της είναι φανταστική.Οι φωτογραφίες την αδικούν, αλλά ελπίζω πως στο μέλλον θα βελτιωθώ στο κομμάτι της φωτογραφίας 😂
Αλμυρή κολοκυθόπιτα 3
Μια κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα και .... λίγο χρώμα.Λίγα μυστικά ακόμαΚανονικά οι πίτες πρέπει να ψήνονται πάνω κάτω αντίσταση και τοποθετούμε το ταψί χαμηλά.
Τέλεια και απλή κολοκυθόπιτα της γιαγιάς μου!!!
Παιδικές χαρούμενες και ανέμελες αναμνήσεις ξυπνάνε με τη μυρωδιά της!!! Δεν έχω φάει καλύτερη παρόλο που έχει μόνο δυόσμο αλάτι και πιπέρι... #Ημερολόγιο2023
Αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Πάρα πολύ νόστιμη και εύκολη κολοκυθόπιτα που γίνεται ανάρπαστη κάθε φορά που τη φτιάχνω!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ δόση είναι για ένα μεγάλο ταψί 35*40.
Μαμαλίγκα (κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο)
Στη Φθιώτιδα "μαμαλίγκα" λέμε την πίτα με κολοκύθα, που γίνεται χωρίς φύλλο ("ξεσάρκωτη") πολύ εύκολα και γρήγορα, ειδικά αν έχεις τρίψει την κολοκύθα από την προηγούμενη μέρα. Όταν κάποια στιγμή βρέθηκα στη Ρουμανία, έμαθα πως χρησιμοποιούν την ίδια λέξη για να περιγράψουν αυτό που εμείς λέμε κουρκούτι με καλαμποκάλευρο και φρέσκο βούτυρο (ή αλλιώς πολέντα, από τα ιταλικά) και το συνοδεύουν με sour cream ή ένα δικό τους τυρί λίγο ξινούτσικο που δεν θυμάμαι πώς το λένε. Προφανώς η λέξη πέρασε και σε εμάς από την βλάχικη γλώσσα και η πίτα έχει πιθανότατα βλάχικη καταγωγή. #Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
Αλμυρή κολοκυθόπιτα με κόκκινη κολοκύθα και φέτα
Την κόκκινη κολοκύθα μέχρι τώρα την έκανα γλυκιά πίτα. Ήθελα όμως να δοκιμάσω και την αλμυρή εκδοχή της. Κάνοντας συνδυασμό συνταγών έφτιαξα μια πίτα που πλέον την κατατάσσω στις κορυφαίες. Απίστευτη, μοναδική, πλούσια γεύση σε μια πίτα όνειρο. Το φύλλο είναι από τη συνταγή μου Τυρόπιτα αγαπημένη σε μεγαλύτερη ποσότητα. https://cookpad.wasmer.app/gr/r/6197770 . Για τη γέμιση βασίστηκα σε παλιά οδηγία θείας μου που δε βρίσκεται πια στη ζωή και στην κολοκυθόπιτα με πράσινο κολοκύθι της @kimwlos https://cookpad.wasmer.app/gr/r/12684856Ήταν μια μίξη συνταγών που πέτυχε απόλυτα!#Παρασκευή
Νηστίσιμη αλμυρή κολοκυθόπιτα
Στη νηστεία θέλεις κάτι αλμυρό να τρως, άμα είναι και υγιεινό και σπιτικό τι καλύτερο!Το ότι έχω αδυναμία στις πίτες είναι πια γνωστό, το ότι έχω λατρέψει τη συνταγή για φύλλο της Elleni είναι επίσης γνωστό (το λινκ εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3072945-express-phullo-gia-pita)Λίγα μυστικά ακόμη:- Φροντίστε να βρείτε πραγματικά καλά κολοκυθάκια, αν έχουν πικρίσει βάλτε στη γέμιση και λίγη ζάχαρη.- Στη συγκεκριμένη συνταγή έβαλα το φύλλο σε μικρότερο πυρέξ απ ότι στις άλλες πίτες που φτιάχνω, γιατί μας αρέσει να είναι χοντρό το φύλλο σε σχέση με τη γέμιση. Εσείς εννοείται μπορείτε ανάλογα με τα γούστα σας να διπλασιάσετε τη γέμιση και να βάλετε την πίτα σε πιο μεγάλο ταψί.- Οι διαστάσεις του πυρέξ που χρησιμοποίησα είναι 30×20.
Κολοκυθόπιτα με κιμά και σπιτικό φύλλο
Η αγαπημένη πίτα των παιδιών μου 💕#φαγητόμαμάς
Κυπριακή γλυκιά κολοκυθόπιτα
Είναι μια παραδοσιακή Κυπριακή συνταγή για πίτες, μιας και είμαι από Κύπρο, τις λεγόμενες Κολοκοτές, με τη μόνη διαφορά ότι εγώ την έχω φτιάξει σαν μια μεγάλη πίτα σε ταψί και όχι ατομικές. Τρώγεται μετα μανίας. Μπορεί επίσης με δικές σας παραλλαγές να γίνει εξίσου και μια πολύ ωραία αλμυρή πίτα. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε. Δεν θα χάσετε...Λίγα μυστικά ακόμαΑν η γέμιση σας έχει κατεβάσει υγρά, μην το φοβηθείτε. Θα τα τραβίξει όλα το πλυγούρι. Και εξάλλου όλα αυτά τα υγρά της κολοκύθας μαζί με τη ζάχαρη είναι που θα κάνουν τη διαφορά και θα σας δώσουν μια τέλεια γεύση. Κάντε την και θα με θυμηθείτε.
Κολοκυθόπιτα αλμυρή με κίτρινη κολοκύθα 💛
Η πρώτη πίτα & η πρώτη συνταγή για το νέο έτος 2022! Κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα και χειροποίητο αέρινο τραγανό φύλλο. 💛😍 Πραγματικά αυτή η πίτα είναι απίθανη από γεύση! Καλή Χρονιά! #καλήχρονιά
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα, ξινομυζήθρα, ανθότυρο και σουσάμι 💕❤️💕
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο απλή, εύκολη και νόστιμη 😋Η ιδέα μου να ψηθεί το κολοκύθι ήταν στιγμιαία και αποτελεσματική επειδή δεν ήθελα να βάλω αλάτι. Ίσα ίσα που «τράβηξε» τα υγρά ώστε να μην πάει η υγρασία στην ζύμη και να μην χαλάσει καθόλου η γεύση🤩#κολοκυθόπιτα#κολοκύθι#φρέσκακρεμμυδάκια#ξινομυζήθρα#φέτα#ανθότυρο#ΧρυσήΠοδιά23#Δευτέρα#ανθότυρο#φέτα#ξινομυζήθρα#σουμάκ#θυμάρι#δυόσμος#πιπέρι#ρίγανη#αυγό#αλεύρι#bakingpowder#ελαιόλαδο#μαϊντανός#μαυροκούκι#πίτα
Αλμυρή κολοκυθόπιτα της γιαγιάς
Η γιαγιούλα μου έτσι την έφτιαχνε την κολοκυθόπιτα απλή και χωρίς πολλά πολλά!
Κολοκυθόπιτα γλυκιά με καρύδια
Ήταν η γλυκιά πίτα του χειμώνα από τότε που ήμουν παιδί. Τη φτιάχνω όταν έχω κολοκύθα. Όσοι δεν την θέλουν γλυκιά πολύ προτείνω 2 κουταλιές ζάχαρη καστανή και 1 κουταλιά μέλι. #έχεγεια
Κουγκουλούαρι: παραδοσιακή κολοκυθόπιτα γλυκιά από την Σαλαμίνα!
Μια εύκολη και απλή παραδοσιακή πίτα που την κάνουν στην Σαλαμίνα. Είναι #νηστίσιμη και υγιεινή!#Ημερολόγιο2023 #νηστίσιμο
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με ντοματίνια
Τώρα που αφθονούν τα κολοκυθάκια μια εναλλακτική πρόταση για όλες τις ώρες #2020
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/17135313
Σχόλια