韓式海鮮煎餅

Sky Chung @sky1991217
厚的海鮮煎餅
香嫩酥脆
海鮮可以替換蚵仔、花枝、魷魚、白蝦仁...等等
材料量約做3個餅,醬汁量沾起來其實調一半就很夠用
多的可以備用~
拿來沾小黃瓜、玉米筍、烤肉等食材也都超適合!
鹹甜鹹甜又帶微酸很好吃
沒有大平底鍋用玉子燒鍋也煎得漂亮👍
韓式海鮮煎餅
厚的海鮮煎餅
香嫩酥脆
海鮮可以替換蚵仔、花枝、魷魚、白蝦仁...等等
材料量約做3個餅,醬汁量沾起來其實調一半就很夠用
多的可以備用~
拿來沾小黃瓜、玉米筍、烤肉等食材也都超適合!
鹹甜鹹甜又帶微酸很好吃
沒有大平底鍋用玉子燒鍋也煎得漂亮👍
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這個海鮮煎餅真的不得了,可以比得上餐廳做的!又香又脆讓我吃個不停🤤下面的食譜我是按實際步驟寫的,所以看上去有點亂,海鮮水要放涼冷藏,所以要先處理喔!* 令煎餅香脆的秘訣:* i)汆水讓海鮮不出水* ii)用冰水開麵糊* iii)韮菜葱要瀝乾撲粉* iv) 油滾才下韮菜。* 蔥及韮菜切對半就好了,長長的煎起來比較好看。* 雞蛋不與麵糊混合,分開煎的話蛋香會比較濃。* 沾醬除了可以配煎餅吃外,配煎餃也可以。FB: https://www.facebook.com/kasohomecooking/https://kasokitchen.wordpress.com/ Kaso Chuang -
韓式海鮮煎餅 @188懶人料理 韓式海鮮煎餅 @188懶人料理
韓式料理必點的海鮮煎餅,自己做簡單又便宜,食材又可自由變化,當點心當正餐都很適合!一鍋到底!一試上手!最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團,跟著Toby一起來作菜!! http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.煎餅粉包裝有註明水的比例,如果家裡沒有電子秤,可以用量杯,煎餅粉100ml加入90~100cc的水,個人覺得比較剛好,這樣的量用18公分左右的鍋剛好做一張餅。2.煎餅太厚很容易焦掉,新手建議先做薄一點,比較快熟也比較容易成功。3.煎餅翻面,可以用盤子接,再倒扣到平底鍋也行。 188懶人料理 -
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在餐廳吃海鮮煎餅太小一份吃不過癮,在家只要用煎蛋的技巧,就可以複製一份餐廳的美味,而且海鮮還可以狠狠地加歡迎到戀戀家找尋其他好滋味https://www.facebook.com/lovelovinghomehttp://llv0319.pixnet.net/ 戀戀家 -
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韓式海鮮煎餅 韓式海鮮煎餅
個人專頁:https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜!https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊!之前我的韓國菜老師到了香港,和另外一位香港老師做了cooking class crossover, 示範的就是這個韓式煎餅。超級市場有很多現成的煎餅粉,其實用普通的麵粉,更可以配搭出自己喜歡的味道,喜歡辣的可以加點韓式辣粉,也可加點泡菜,令整個煎餅更加提味。韓國人下雨天的時候就會想起做這個煎餅,因為煎的時候那聲音和下雨的很相似。 EATATHOME_食.家
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