Pan de maíz

Cecilia L.
Cecilia L. @Celicia_Artesanias

#delantaldorado23

Inspirada en una receta de pan de maíz de la República Dominicana, le hice algunos cambios como 1 taza de leche evaporada por 1/2 taza de leche entera + 1/2 taza de leche en polvo. Además usé pasas de arándanos rojos en lugar de pasas de uva. Espero les guste!

Pan de maíz

#delantaldorado23

Inspirada en una receta de pan de maíz de la República Dominicana, le hice algunos cambios como 1 taza de leche evaporada por 1/2 taza de leche entera + 1/2 taza de leche en polvo. Además usé pasas de arándanos rojos en lugar de pasas de uva. Espero les guste!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1h y 1/2 aprox
4 porciones
  1. 1 tazaharina de maíz
  2. 1/2 tazaazúcar rubia
  3. 1 cucharada colmadaalmidón de maíz (Maicena)
  4. 3/4 ctasal
  5. 1 ctacanela en polvo
  6. 1/2 tazaleche entera
  7. 1/2 tazaleche en polvo
  8. 1 ctacolmada de polvo de hornear
  9. 2huevos medianos
  10. 1/4 tazapasas de arándanos (pueden ser de uva o lo que gusten)
  11. 1/2 tazamanteca bien blanda

Paso a paso

1h y 1/2 aprox
  1. 1

    En un bol poner harina de maíz, azúcar, fécula de maíz, sal, canela y leche en polvo.

  2. 2

    Mezclar bien con un batidor y agregar la leche, mezclar todo muy bien y dejar reposar 1 hora.

  3. 3

    Luego de ese tiempo agregar el polvo de hornear, pasas, huevos y manteca blanda. Batir bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados

  4. 4

    Verter en budinera de tubo (se puede usar también un molde de budín alargado) bien enmantecada. Llevar a horno precalentado a 150°C por unos 35 minutos o hasta que al pincharlo salga seco. Dejar enfriar y desmoldar

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Cecilia L.
Cecilia L. @Celicia_Artesanias

Recetas similares