Quinoa con manzana 🍎
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#DelantalDorado23 Esta receta me la enseñó Silvia Colque, ella es boliviana y se hace en su tierra. La receta original es sin crema. Lo que haría de esto una rica receta #vegana si la omites. A mí me gustó muchísimo.
Quinoa con manzana 🍎
#DelantalDorado23 Esta receta me la enseñó Silvia Colque, ella es boliviana y se hace en su tierra. La receta original es sin crema. Lo que haría de esto una rica receta #vegana si la omites. A mí me gustó muchísimo.
Paso a paso
- 1
Pelar la manzana y cortar en cuartos. Poner a hervir el agua con la rama de canela, cuando hierva agregar otro poco de agua fría y dejar que hierva otra vez.
- 2
Tapar y cuando vuelva a hervir, agregar las manzanas. Dejar cocinando un rato. Mientras medir la quinoa.
- 3
Lavarla bien y agregar a la olla. Agregar el azúcar.
- 4
Ponerle al menos 2 cucharadas. Probar y agregar el resto del azúcar. Tapar y cocinar hasta que reviente la quinoa (como anillitos).
- 5
Sacar los trozos de manzana y licuarlos con un poco de caldo o bien agua.
- 6
Sacar las ramitas de canela y de ser necesario agregar un poco de agua. Echarle la manzana molida mezclar y cocinar unos minutos para pasar los sabores.
- 7
Agregar jugo de limón y canela en polvo. Mezclar bien. Yo le agregué un poco de crema de leche.
- 8
Enfriar y servir espolvoreado de un poco de canela.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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