Η συνταγή είναι “πιστή” αντιγραφή της υπέροχης συνταγής “Η μελιτζανοσαλάτα της γιαγιάς Αθανασίας” (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16443429-i-melitzanosalata-tis-giagias-athanasias) της nasia. Είναι εξαιρετική, η σαλάτα είναι απίστευτα γευστική, τα αρώματά της υπέροχα και η υφή της ανεπανάληπτη!!!Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν η προσθήκη πιπεριάς Φλωρίνης και η αύξηση της ποσότητας του σκόρδου.Τη μεταφέρω στις συνταγές μου για να μου μείνει και να έχω εύκολη πρόσβαση, είναι ανεκτίμητης αξίας!!! Ευχαριστώ πολύ nasia! #Ημερολόγιο2023

Μόλις βρήκαμε το γοβάκι που έχασε η Σταχτοπούτα είπα να το γεμίσουμε Με λίγη σπιτική μελιτζανοσαλάτα γιατί η Σταχτοπούτα έμαθα ότι τρελαίνεται για μελιτζανοσαλάτα Της αρέσει πάρα πολύ.Ένας πολύ όμορφος τρόπος σήμερα για να παρουσιάσετε και να σερβίρετε τη μελιτζανοσαλάτα σας μέσα σε παπούτσι από μελιτζάνα..

Είναι μια εύκολη συνταγή για μία γρήγορη 🍆 μελιτζάνοσαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης και μαϊντανό ψιλοκομμένο και τυρί φέτα τριμμένη με λίγο ελαιόλαδο και λίγο πιπέρι και λίγο ξίδι λευκό!!!!

Η μελιτζάνα είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά και μου αρέσει σε όλες της παρασκευές της. Αυτή είναι μια μικρασιατική μελιτζανοσαλάτα που είχα δοκιμάσει σε ένα εστιατόριο και αντέγραψα την συνταγή. #μικρασιάτικες

Αυτή είναι η βασική συνταγή για μελιτζανοσαλάτα, αν κάποιος θέλει να προσθέσει έξτρα υλικά, μπορεί να πειραματιστεί και να μας στείλει φωτοσχόλιο με την ιδέα του! :)Νηστίσιμο Vegan Vegetarian

Η πιο αγνή και κλασική μελιτζανοσαλάτα.#world drifter

🍃🍆 Εξαφανίζετε στο λεπτό!!!! 🍃🍆 #βόλτα

Έχω φτιάξει μελιτζανοσαλάτες με διάφορα υλικά, αλλά με γιαούρτι και μαγιονέζα πρώτη φορά. Κατ' εμέ η καλύτερη εκδοχή, για επάλειψη σε φρυγανισμένο ψωμί ή σε πίτες για σουβλάκια, ακόμα και συνοδεία με κριτσίνια. Με τις τελευταίες τσακώνικες μελιτζάνες από τον κήπο μου, έφτιαξα αυτή την εκδοχή και έγινε ανάρπαστη.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/

Μελιτζάνα, θεωρείται φρούτο καθώς ο καρπός που περιέχει σπόρους είναι φρούτο, παρόλα αυτά κατατάσσεται στα λαχανικά.Ένα λαχανικό του καλοκαιριού είναι και η μελιτζάνα 🍆Μαγειρεύεται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.Ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος είναι και η μελιτζανοσαλάτα.Βιολογικές καλλιέργειες από τον κήπο μου.Καλλιεργώ μελιτζάνες τύπου Λαγκαδά.

Ελαφριά, γευστικότατη, δροσερή, με λίγα λόγια, καταπληκτική!Η μελιτζανοσαλάτα, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά, αρέσει στους περισσότερους και ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Το αντίπαλον καλοκαιρινό δέος του τζατζικιού που συνοδεύει τα βραδινά μεζεδάκια στα ταβερνεία και στις βεράντες μας.Πέρα από τη μοναδική νοστιμιά της, είναι υγιεινή και περιέχει καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και βιταμίνες απαραίτητες για την καλή λειτουργία του πεπτικού.Εδώ σας παρουσιάζω μια απλή συνταγή, εύκολη, γρήγορη και ευρέως διαδεδομένη. Παραλλαγές υπάρχουν πολλές. Οι γυναικες από την Πόλη την πασπαλίζουν με φυστικι ή σπόρους ροδιου.Μην διστάσετε να πειραματιστείτε με την προσθήκη πιπεριάς ή κουκουναριών ή ίσως χυμό πορτοκαλιού ή ταχινιού. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το ελαιόλαδο με σησαμέλαιο για κάτι διαφορετικό!Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γιαούρτι ή μαγιονέζα ή ακόμα και φέτα (τυρί της αρεσκείας σας).Εγώ διαλέγω κλασική σε αυτή την περίπτωση, όμως αγαπώ κάθε παραλλαγή!Ολόλευκη σάρκα μελιτζάνας με καπνιστό άρωμα από το κάρβουνο, μαϊντανός, λίγο ξύδι, λάδι και αλάτι. Η απόλυτη λιτότητα που αναδεικνύει όσο τίποτε τη νοστιμιά και τη βελούδινη σάρκα του λαχανικού. Επειδή σπίτι μου δεν έχω κάρβουνα αλλά ούτε και γκαζάκι, προσθέτω δυό-τρία επιπλέον υλικά, για μεγαλύτερη ένταση και περισσότερη νοστιμιά.Το φρυγανισμένο ψωμάκι της πάει τρέλα για «βούτες» όλο γεύση. #μελιτζάνα #βουτες #μεζές #καλοκαίρι #ελλαδα #ορεκτικό #αλοιφή #2020 #Ελλαδα #κυμα

#αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά24 εγώ είχα μόνο μια μελιτζάνα γι' αυτό δε βγήκε ποσότητα αρκετή.

Μελιτζάνα, η αρχόντισσα του καλοκαιριού.Άφθονες οι μελιτζάνες στους μπαξέδες και στις λαϊκές, μη χάνετε ευκαιρίανα την συμπεριλάβετε στο τραπέζι σας.Αμέτρητοι τρόποι να την απολαύσουμε.Λατρεύω τη μελιτζανοσαλάτα ,όπως κι αν είναι φτιαγμένη.Η καυτερή πιπεριά (τσούσκα) είναι προαιρετική φυσικά.#μελιτζανοσαλατα#μελιτζανα