Costilla de cerdo a la naranja miel
José David Moya González @joquecocina
Una cena o almuerzo especial
Costilla de cerdo a la naranja miel
Una cena o almuerzo especial
Paso a paso
- 1
Lavar la pieza de carne y adobar la costilla con el ajo, romero, orégano y la pizca de sal
- 2
Calentar el jugo de naranja y agregar la miel, para disolverla más fácil
- 3
En una fuente para horno, bandeja, pyrex u otro colocar la pieza y agregar la naranja y la miel
- 4
Hornear por 1 hora (dependerá del tamaño de la pieza) a 200 grados y hasta obtener la cocción deseada y la reducción del líquido
- 5
Dorar la costilla a 180 por 8 minutos, se puede agregar azúcar y miel para rectificar el sabor, acompañar con puré, ensalada o una guarnición preferida
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José David Moya González le encantará ver cómo quedó.
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