Salsa Carusso

Gisselle Blanco
Gisselle Blanco @cook_18746803
Las Piedras Departamento De Canelones

Siempre me encanto esta salsa para acompañar pastas, salir un poco del tuco, es una versión al tun -tun mía 🙂

Salsa Carusso

Siempre me encanto esta salsa para acompañar pastas, salir un poco del tuco, es una versión al tun -tun mía 🙂

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Ingredientes

30 min o menos.
De 4 a 6 porciones
  1. 500 ml o 250 ml crema de Leche
  2. 100 gr o menos Jamón
  3. 1/2 grande o 1 chica Cebolla
  4. Aproximadamente 100 gr Queso Rallado
  5. 1Ajo chico (ingrediente que se puede quitar)
  6. 1lata de champignones (ingrediente que se puede quitar)
  7. Nuez moscada a gusto (se puede reemplazar por otro condimento)
  8. 2 Cucharadas soperasMaizena (ingrediente que se puede usar o no)

Paso a paso

30 min o menos.
  1. 1

    En una olla chica colocar un chorro de aceite

  2. 2

    Pelar y lavar la cebolla, cortar en cubos, si queremos colocar ajo, el mismo procedimiento.

  3. 3

    Colocamos en la olla, y procedemos a cortar el jamón.

  4. 4

    Si decidimos usar champignones, abrimos lata, sacamos el líquido y cortamos en trozos pequeños(hay personas que no les gusta, en ocasiones no colocamos o lo cortamos bien chiquito para que no se note).

  5. 5

    Prendemos la cocina y doramos la cebolla, luego colocamos el jamón.

  6. 6

    Un par de minutos dejamos el jamón dorarse con la cebolla (si decidimos usar champignones, los doramos con la cebolla).

  7. 7

    Verter la crema de leche y mezclar los ingredientes.

  8. 8

    Colocar de 50 a 70 gramos de queso rallado (a ojo),o los 100 gramos si se desea.
    Dato curioso, en la receta no menciono la sal porque el queso y el jamón le dan ese sabor salado.

  9. 9

    Mezclamos y si vemos que aún así la salsa queda líquida y no espesa, colocar dos cucharadas soperas de maizena.
    Colocamos también el condimento deseado, ya sea nuez moscada u otro.

  10. 10

    Una vez que la salsa queda espesa y con el sabor deseado, apagamos la cocina y dejamos reposar unos minutos.

  11. 11

    Listo, a disfrutar de esta salsa ¡ Buen provecho!

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Gisselle Blanco
Gisselle Blanco @cook_18746803
Las Piedras Departamento De Canelones
Soy mamá que veo recetas en Internet y me animo a hacerlas,también tengo con mi pareja un emprendimiento en Instagram y Facebook,SyB Artesanías,seguinos: https://www.facebook.com/profile.php?id=100091365993455&mibextid=ZbWKwLhttps://instagram.com/sybartesanias?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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