Tarta máximo rendimiento c/cubierta crunch 💲\_(ツ)
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
#economiafamiliar #huerta
Les presento hoy esta tarta...Con una sola tapa casera , el relleno dispuesto de manera estratégica, las verduras de mi huerta aprovechadas totalmente 🌱 y una cubierta nutritiva , la placa para galletas hizo posible sacar varias porciones.Mira las medidas en la receta .
También resulta práctica para porcionar y trasladar , si tienes una reunión, al trabajo , escuela o pic-nic 😁
Tarta máximo rendimiento c/cubierta crunch 💲\_(ツ)
#economiafamiliar #huerta
Les presento hoy esta tarta...Con una sola tapa casera , el relleno dispuesto de manera estratégica, las verduras de mi huerta aprovechadas totalmente 🌱 y una cubierta nutritiva , la placa para galletas hizo posible sacar varias porciones.Mira las medidas en la receta .
También resulta práctica para porcionar y trasladar , si tienes una reunión, al trabajo , escuela o pic-nic 😁
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar todos los ingredientes para la masa, el agua al final para ir mojando y formando el bollo de masa.
Una vez formado el bollo dejar reposar tapado con un lienzo o film. - 2
En esta receta les contaba aproveché las verduras de mi huerta en su totalidad.
Siendo que la acelga es de tallos finos y tiernos, una vez lavado todo con cuidado, he picado primero con cuchillo y luego usé el procesador mixer.
Lo mismo hice con el verdeo, usando toda la planta.
En una sartén colocar apenas de aceite y las verduras, cocer sólo unos 3 minutos, no quiero formar agua en esta cocción y terminará además en el horno.
- 3
Enmantecar un molde rectangular y bajo por todos lados, el que usé es de 35 por 25 cm.- la altura la ven bien en la foto...es 2 cm(como les decía es la bandeja para cocer galletas 😁)
Estirar la masa con el palote y disponerla en la placa.
Vé el truco para hacer esto.
Acomoda los bordes a lo alto también.
- 4
Pon un poco de jamón, ve también como lo coloco... estratégicamente..😉
- 5
Luego irá la verdura salteada y el huevo picado o cortado, por todos lados.
Algo más de jamón y trozos del queso elegido.
- 6
Finalmente preparamos la cubierta :
En un cuenco disponer todo y mojar con leche, verás que esta absorbe pues moja todos los secos, debe quedar húmedo aunque con cuerpo.
Con una cuchara distribuir por encima cubriendo todo.
- 7
Llevar a horno de 180° por 20 minutos, se verá la cubierta ya con color, también el borde de la masa.
Porcionar en cuadrados, del tamaño que más te sea provechoso y útil.
Yo corté a la mitad, luego hasta 8 porciones grandes.
Puedes sacar más porciones chicas y como te proponía fáciles de transportar en un tupper.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Fernanda Martinez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17155015
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Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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