Patatas con boniato y brócoli microondas

luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena

#Calendario2025.
Esta es una receta rápida de hacer que viene genial cuando no te dejas comida hecha porque se hace en 10 minutos. Es de aprovechamiento total porque teníamos que gastar unos ramilletes de brócoli y un trozo de boniato que no sabíamos cómo cocinarlos y no queríamos que se echaran a perder. El microondas a veces da muy buenos resultados y en este caso ha merecido la pena.

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Ingredientes

10-15 minutos
2 raciones
  1. 1patata grande
  2. 6 ramitasbrócoli
  3. 1 trozoboniato
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. 1 dienteajo a cuadritos, opcional
  6. Sal, orégano, perejil y cúrcuma

Paso a paso

10-15 minutos
  1. 1

    En una fuente apta para microondas poner las patatas cortadas a gajos, el brócoli en ramitas con un corte en el rabito y el boniato en trozos de un grosor similar al de las patatas. Ponles las especias al gusto (pueden ser las que más os gusten en casa) y riega con el aceite.

  2. 2

    Tapa la fuente con papel film y hazle agujeros con la punta de un cuchillo. Métela al microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Mientras, puedes cocinar cualquier otra cosa a la plancha (carne, pescado, un huevo...) Y ya tienes la comida lista.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena
Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.
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