Ensalada de remolacha y patata

Paso a paso
- 1
En una cazuela con un agua y sal cocer la patata, que esté blanda pero no se deshaga.
- 2
Mientras, en otra cazuela con agua cocer el huevo 10 minutos.
- 3
Hacer la mayonesa con 1 huevo, zumo de limón, sal y aceite de girasol. Emulsionar y reservar
- 4
Picar finos el cilantro y el perejil frescos. Exprimir el limón
- 5
Picar 1/4 de cebolla en brunoise pequeña y el otro 1/4 en juliana fina
- 6
Escurrir y dejar enfriar la patata y el huevo. Escurrir la remolacha
- 7
Pelar y cortar en dados pequeños la patata. Pelar y picar el huevo, reservar parte de la yema
- 8
Cortar la remolacha en dados similares a las patatas
- 9
En un bol mezclar la remolacha, la patata, la cebolla en brunoise y el huevo
- 10
En un bol mezclar el zumo de limón, el cilantro y el perejil picados y la mayonesa
- 11
Añadir al bol con la remolacha y mezclar bien
- 12
Emplatar, por encima repartir la cebolla en juliana fina y la yema reservada servir fría
- 13
Buen provecho!!!!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Ensalada de remolacha y patatas


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha


Ensalada de remolacha y rúcula


Ensalada de Remolacha


Ensalada de remolacha y queso


Ensalada de Remolacha


Ensalada de remolacha y zanahoria


Ensalada de Remolacha


Ensalada de remolacha y nabo


Ensalada de remolacha y huevo


Ensalada de remolacha y yogurt


Ensalada de remolacha, zanahoria y pepino


Ensalada de remolacha y feta


Ensalada de remolacha con anchoas


Ensalada de remolacha con mozzarella

Comentarios