Torta de café
Hoy es mi cumple 🥳🥳🥳🥳🥳y realicé mi torta
Una delicia😋😋😋 amor propio😁
Torta de café
Hoy es mi cumple 🥳🥳🥳🥳🥳y realicé mi torta
Una delicia😋😋😋 amor propio😁
Paso a paso
- 1
Mezclamos la harina, ph y sal reservamos. Batimos los huevos, azúcar y esencia de vainilla hasta lograr punto letra
- 2
Tamizamos los secos e incorporamos con movimientos envolventes, añadimos los chips de chocolate (podés usar nueces). Llevamos a horno precalentado 180° 30 a 40' o hasta que al pinchar salga seco
- 3
Dejamos enfriar preparamos el almíbar cocinando el azúcar y agua hasta disolver el azúcar añadimos el café cocinamos 1 min. Más y reservamos
- 4
Cortamos en 3 el bizcocho. Preparamos la crema batiendola y a agregando el café
- 5
Como yo usé levedit le coloqué 1 cucharada de leche en polvo que hace que sea más estable. Batimos hasta punto firme. Usé el mismo molde para armarla con acetato. Colocar el primer bizcocho
- 6
Pintar con almíbar agregar 5 cucharadas de la crema de café esparcir. Colocar el otro bizcocho pintar con almíbar
- 7
Colocar 5 cucharadas de crema y colocar el último bizcocho y también pintar con el almíbar
- 8
Yo la guardé hasta el otro día y también el resto de la crema ambas tapadas con bolsita limpia. Al otro día desmoldamos y con la ctema de café cubrimos la torta
- 9
No soy experta en bordes así que hice esta decoración con manga pico rizado después de cubrirla
- 10
Así quedó y agregué unos círculos con el mismo pico y sprinkles por encima
- 11
Así quedo mi torta cumplo medio siglo y agradecida a Dios por ello
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