Vitel toné de palomita😋

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Es un corte de carne más accesible para nuestro bolsillo y también una buena opción, para tener en cuenta para estas fiestas 🎉 #delentaldorado23

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Ingredientes

3 hs
5 raciones
  1. 1.100 grPalomita aprox
  2. 1/2 tazavinagre
  3. Agua c/necesaria
  4. 1caldo de verduras
  5. 2zanahorias chicas
  6. 1 cucharadapimienta en granos
  7. 2 ramitasapio
  8. 2 hojaslaurel
  9. Para la salsa:
  10. 2 cucharadasmayonesa
  11. 3 cucharadasqueso crema
  12. 5filet de anchoas
  13. 1lata de atún desmenuzado
  14. 1 cucharadamostaza
  15. 1/2 tacitadel caldo de la carne

Paso a paso

3 hs
  1. 1

    Colocar todo en una olla, la carne, agua, vinagre y las verduras y llevar a hervir por 2:30 minutos aprox

  2. 2

    A medida que vaya hirviendo, con una espumadera sacar la espuma que se genera.

  3. 3

    Dejar enfriar y cortar en rodajas finas

  4. 4

    Preparar la salsa con los ingredientes mencionados y mixear, yo lo agregué hasta la zanahoria y quedó riquísima

  5. 5

    Dejar en la heladera por unas horas, antes de consumir 😋

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Comentarios (7)

Escrita por

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina
- Lo que cocino lo hago con mucho amor❤️- ig @lacocinadegrace74
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