Ensalada con huevo cocido y pechuga de pavo

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Una ensalada ligera y alta en proteína, para esos días en que quieres moderarte después de una comilona. #saludable #DASH

Ensalada con huevo cocido y pechuga de pavo

Una ensalada ligera y alta en proteína, para esos días en que quieres moderarte después de una comilona. #saludable #DASH

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Ingredientes

10 min
1 ración
  1. 30 grlechuga sangría o la que prefieras
  2. 30 grespinacas baby
  3. 1huevo cocido
  4. 3 rebanadaspechuga de pavo
  5. 6-8jitomates uva o cherry
  6. 1 rebanadadelgada cebolla morada
  7. 1/2 tazazanahoria rallada
  8. c/naderezo casero para ensaladas (ver receta)

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Lavar y desinfectar las hojas, secar bien. Colocarlas en una ensaladera junto con la cebolla y la zanahoria.

  2. 2

    Mezclar bien. Cortar el huevo cocido en gajos, yo tengo un cortador especial que lo deja muy bien. Enrollar las rebanadas de pechuga y cortar a la mitad.

  3. 3

    Distribuir el huevo, pechuga y tomates de manera decorativa sobre la ensalada. Rociar con el aderezo. ¡Disfrutar!

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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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