Γαρίδες με σκόρδο και ούζο

#διατροφή την συνταγή την βρήκα στο διαδίκτυο από τον Άκη Πετρετζίκη νόστιμη και γρήγορη

Έχω εκδηλώσει κι άλλες φορές τη λατρεία μου για τα μανιτάρια. Κλασικά άσπρα, καφέ, κανθαρέλλοι, πλευρώτους και λογής-λογής άλλα βρώσιμα είδη. Δίνουν εκπληκτική γεύση σε όποιο πιάτο προστεθούν και μπορούν να γίνουν βεβαίως και τα ίδια κύριο πιάτο. Να, ας πούμε σε μια τηγανιά, όπου αντικαθιστούν επάξια το κρέας. Και τι μπορούμε να προσθέσουμε σε μια τέτοια τηγανιά;Ας παντρέψουμε τη γήινη γεύση των μανιταριών με κάτι θαλασσινό, ας πούμε γαρίδες. Πάντρεμα που ίσως φαίνεται αταίριαστο, μα δεν είναι! Και ολοκληρώνουμε το πάντρεμα με τα εξής τρία υλικά: ούζο, μουστάρδα και μέλι! Το ούζο πάει με τις γαρίδες, η μουστάρδα με τα πάντα και το εξαιρετικό πευκόμελο με τη γλυκιά διάθεση :) !Χρησιμοποίησα φρέσκα καφέ μανιτάρια και πλευρώτους. Δυστυχώς δε μπόρεσα να βρω γαρίδες φρέσκες και αναγκαστικά χρησιμοποίησα κατεψυγμένες (δε μπορώ να πω ψέματα, οι φωτογραφίες το μαρτυρούν...). Ωστόσο η συνταγή θα καταγραφεί σαν να είχα στη διάθεσή μου φρέσκες (ωσεί παρούσες!).Φυσικά, απαραιτήτως θυμάρι ή/και ρίγανη, αλάτι, κόκκινο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, προαιρετικά ψιλοκομμένος μαϊντανός στο τέλος.Μια πανδαισία αρωμάτων και γεύσεων, όλη η ελληνική (κι όχι μόνο) φύση και θάλασσα σε ένα πιάτο. Γη, πεύκο, θάλασσα, θυμάρι και ο γλυκάνισος του ούζου να δίνει με τη σπιρτάδα του το σύνθημα: Καλή όρεξη!#ΧρυσόΠιρούνι

Είχαμε μελιτζάνες από τον μικρό κήπο της πεθεράς μου και ήταν κρίμα να πεταχτούν, οπότε ο "μάγος"της κουζίνας σύζυγος έκανε πάλι το θαύμα του...

Καταπληκτική συνταγή από το paxxi. gr #2020

Από τις ωραιότερες συνταγές για γαρίδες σαγανάκι. Απλή και εύκολη με χαμηλού κόστους υλικά. Απίθανος μεζές αλλά και ένα ξεχωριστό κυρίως πιάτο εάν το συνοδεύσετε με πιλάφι ή πατάτες τηγανιτές! Μπορείτε επίσης να μετατρέψετε την συνταγή σε νηστίσιμη αφαιρώντας την φέτα.

Πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που μυρίζει θάλασσα! #Βιβλίο

Δροσερό υπέροχο λάιτ πιάτο !Η συνταγή είναι της φίλης Κωνσταντίνας Κωστούλα Σκαφτούρου και την σελίδα της στο fb Γευστικά Ταξείδια .Εγώ τα έφτιαξα πιο ελαφριά χωρίς να σοτάρω το σκόρδο!

Αυτό το πιάτο είναι για αυτούς πού λατρεύουν τα καλύτερα.

Ακόμη μια συνταγή της λογικής "με ότι έχω στο ψυγείο"! 😉

Το Ελληνικό όνομα της μελιτζάνας είναι επηρεασμένο από το μελανό χρώμα του καρπού. Στην Κύπρο είναι γνωστή ως 'βαζάνι". Στην αρχαιότητα ήταν ιθαγενές φυτό της Ινδίας αλλά καλλιεργούνταν προϊστορικά στην Κίνα και στην Κεντρική Ασία. Στην Ευρώπη ήρθε μέσω του Βυζαντίου απο τους Άραβες. Στην Ελλάδα έφτασε τον 12ο με 13ο αιώνα και αποτελεί, ένα από τα βασικά συστατικά της Μεσογειακής διατροφής. Μπορεί να γίνει ψητή, τηγανιτή, βραστή και στο ξύδι (τουρσί). Η συνταγή αυτή είναι πολύ εύκολη αλλά και πολύ νόστιμη. Το σκόρδο είναι το στοιχείο που δίνει τον γευστικό τόνο στο φαγητό. Η μελιτζάνα και το καραμελωμένο κρεμμύδι δίνουν την γλύκα στο φαγητό. Η ντομάτα είναι αυτή που παίζει τον πρωταγωνιστικό ρόλο μαζί με την κρέμα μπαλσαμικού, αφού δίνουν τις γλυκόξινες νότες στο πιάτο μας.Μπορουμε να το φάμε ως συνοδευτικό ή σαν κυρίως.Το πιάτο αυτό φέρνει το καλοκαίρι κάθε μέρα του χρόνου στο τραπέζι μας ..... Μια συνταγή κατάλληλη για χορτοφάγους, vegan και για όσους νηστεύουν. #EatSmartChallengeΧορτοφάγος για μια ημέρα

Η συνταγή είναι του Σκαρμούτσου αλλά εκείνος τη συνδύαζε με ρύζι αντί για μακαρόνια

#Κυριακή πρέπει να έχουμε κάτι ωραίο στο τραπέζι μας και για αυτό διάλεξα μια υπέροχη συνταγή του Dimitris Skarmoutsos με ελάχιστες δικές μου αλλαγές . Το πιάτο θα είναι #γαρίδες #σαγανάκι .Αν θέλετε να είναι #νηστίσιμο το φαγητό σας τότε απλά μη βάζετε τη #φέτα .#θαλασσινά #απλό #εύκολο #νόστιμο #γρήγορο #ούζο

#2020

#σκέτο

Για τους λάτρεις των λαχανικών, των τυριών και του ιαματικού πρωταγωνιστή της μεσογειακής διατροφής... σκόρδου ❣️

Μιας και έρχεται και η Καθαρά Δευτέρα είναι ένα από τα ωραιότερα φαγητά που μπορούμε να κάνουμε. Εγώ χρησιμοποίησα ούζο και αντί για μακαρόνια έβαλα νουτλς.

Ένα νόστιμο κυρίως πιάτο που θυμίζει θάλασσα. Ενώ η σάλτσα με τις γαρίδες αποτελεί εξαιρετικό μεζέ για τσίπουρο, ούζο ή κρασί.

Σε αντικατάσταση του πιτογυρουΓια νηστίσιμη εκδοχή κάτι νόστιμο και εύκολο!

Αυτή τη συνταγή την εμπνεύστηκα μόνη μου. Οι γαρίδες συνδυάζονται απίστευτα με γλυκές πιπεριές και τα υπόλοιπα... Ακολουθούν! Απολαύστε τις παρέα με ένα ουζακι ένα ανοιξιάτικο απογευματάκι με την παρέα σας #άνοιξη

Η καλύτερη συνταγή για γαριδομακαρονάδα, με τέλεια σάλτσα ντομάτας και το ούζο να κάνει τη διαφορά. Εύκολη και γρήγορη, με πλούσια γεύση γαρίδας.

Η ιστορία τους είναι η εξής:Για πολλά χρόνια αφ' ότου παντρεύτηκα κάνω την φασολάδα μου λευκή χυλωμένη λεμονάτη και πολύ ελαφριά 🥰 καθ' ότι χωρίς σάλτσα δεν ενοχλεί στο στομάχι τον καλό μου.Έλα όμως που οι μνήμες οι παιδικές από την φασολάδα που έκανε με πολύ μεράκι ο παππούς μου στο χωριό του στην ξυλόσομπα ζωντάνεψαν νοσταλγικά και διεκδίκησαν μερίδιο!!!!! Έτσι σήμερα πάντρεψα την μια με την άλλη και βγήκαν και οι δύο πλευρές πεντανόστιμες και ζηλευτεεεές.Πάμε λοιπόν να τις κάνουμε 2 σε 1 και χωριστά να μην μαλώνουν!!!!

Αυτός ο σολομός είναι τόσο κρεμώδης, εύκολος και γρήγορος στην παρασκευή του, που δε θα το πιστεύετε!! Θα γίνει η αγαπημένη σας επιλογή!!H Τοσκάνη είναι μια από τις πιο όμορφες περιοχές της Ιταλίας. Στα εστιατόρια εκεί θα γευτείς συγκλονιστικές γεύσεις από την Ιταλική κουζίνα. Αυτός ο σολομός είναι μια από αυτές.Πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε!Χρόνια πολλά στην cookpadοπαρέα.#ιταλία#ιταλικήκουζίνα#4

Μια χορταστική και πεντανόστιμη μακαρονάδα με φρέσκες, ολόγλυκες καραβίδες.  #1συνταγή1δέντρο

Την έκανε ο σύζυγός για την 25η Μαρτίου και την έκανε ξανά και την Κυριακή των Βαΐων..Ότι συνταγές κάνουμε του Άκη είναι σίγουρα τα αποτελέσματα..Κάλο Πάσχα #νηστίσιμο #vegan

Είχα αγοράσει γαρίδες για μακαρονάδα και σκεπτόμενη αυτό το ριζότο που είχα δοκιμάσει παλαιότερα, κράτησα μερικές στην άκρη ώστε να το φτιάξω τώρα που τα αγριοσπάραγγα είναι στην εποχή τους #2020