Arenques en baño, de 24hs

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Esta es una versión rápida de los otros que yo he precentado........Y acá Zappo como de costumbre, agregando y quitando cosas o cambiandolas.......Es rápida solo p que los arenquesya los compre en el baño, es decir solo resta adobar a las verduras o hortalizas, y alcanza con una noche en la heladera.

Arenques en baño, de 24hs

Esta es una versión rápida de los otros que yo he precentado........Y acá Zappo como de costumbre, agregando y quitando cosas o cambiandolas.......Es rápida solo p que los arenquesya los compre en el baño, es decir solo resta adobar a las verduras o hortalizas, y alcanza con una noche en la heladera.

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Ingredientes

24hs
6 raciones
  1. 400 garenques ya en baño y adobados (5 minutosarenques)
  2. 5zanahorias chicas
  3. 1cebolla
  4. 1remolacha, yo usé de la que hice, antes todabia queda
  5. 4 cucharadaseneldo seco, es mejor fresco
  6. 10-15 granospimienta negra, debería ser dioica
  7. todo el jugo de los arenques más otra cantidad igual de agua
  8. 2frascos a llenar con sus tapas

Paso a paso

24hs
  1. 1

    Colamos a los arenques y el jugo lo caceroleamos y lo ponemos al fuego mientras lo vamos eneldando..........

  2. 2

    Apiando, encebollando...........

  3. 3

    Zanauriando.............y lohaemos hervir unos 4 min.

  4. 4

    Luego procesamos a las rodajas de remolacha, esta vez colamos las hortalizas o /verduras/condimentos y volvemos a cacerolear el jugo, para ir etapa o capa por capa llenando los frascos después de haber dividido en tres, y obtener dos mitades de arenques... Entonces verdoras, y arenques, hasta que se acabe todo, luego jugueamos hasta llenar los frascos, y los tapamos.

  5. 5

    Cuande estén frescos los ponemos en la heladera hasta la cena de mañana.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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