Siomay Ayam Gulung Kolbis

Irna Sofiana (Nana)
Irna Sofiana (Nana) @BundaArdhanKitchen
Jawa Tengah, Indonesia

📌Resep 148

Assalamualaikum Everyone…
Biar beda dari siomay biasanya,
Kalau siomay biasanya digulung dengan sawi putih, kali ini saya bikin siomay ayam gulung kolbis, Rasanya lebih enak dan gurih, karena kolbis sendiri ada sensasi manis dan krenyes krenyesnya.
Bikinnya super gampang, temen temen wajib Cobain Resepnya dirumah 🫶🏻.

#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#Semangcook_NonTerigu
#Minggu20

Siomay Ayam Gulung Kolbis

📌Resep 148

Assalamualaikum Everyone…
Biar beda dari siomay biasanya,
Kalau siomay biasanya digulung dengan sawi putih, kali ini saya bikin siomay ayam gulung kolbis, Rasanya lebih enak dan gurih, karena kolbis sendiri ada sensasi manis dan krenyes krenyesnya.
Bikinnya super gampang, temen temen wajib Cobain Resepnya dirumah 🫶🏻.

#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#Semangcook_NonTerigu
#Minggu20

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 biji
  1. 15 LembarKolbis
  2. 200 grdaging dada ayam
  3. 50 grudang (berat sudah dikupas)
  4. 3 kotaktahu putih
  5. 50 grwortel parut
  6. 📌Bumbu Halus :
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 📌Bahan Pelengkap :
  12. 1 butirtelur ayam
  13. 1/2 sdmtepung maezena
  14. 4 sdmtepung tapioka
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. 1 batangdaun bawang (iris tipis)
  17. 📌Bahan Sambal :
  18. Secukupnyabawang bombai (cincang kasar)
  19. sesuai seleraCabe rawit (haluskan
  20. sesuai seleraCabe merah kriting (haluskan)
  21. sesuai seleraSaus tomat
  22. sesuai seleraSaus pedas
  23. 1/2 sdtKaldu jamur
  24. Maezena (larutkan dgn sedikit air)
  25. 1 sdtKecap ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan bahan,
    Haluskan dada ayam dan udang,
    Tumbuk dan haluskan tahu putih.

  2. 2

    Dalam mangkok tahu putih yang sudah halus, tambahkan dada ayam dan udang yang sudah dihaluskan.

    Tambahkan wortel parut, bahan bumbu halus, tepung maezena, tepung tapioka dan minyak wijen.

  3. 3

    Tambahkan telur ayam, aduk rata.
    Tambahkan daun bawang, aduk kembali sampai tercampur rata, koreksi rasa, disihkan.

  4. 4

    Cuci bersih kolbis,
    Didihkan air kemudian rebus kolbis hingga setengah layu, angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Tuang adonan siomay diatas kolbis, lipat dan gulung rapi.

  6. 6

    Lakukan berulang hingga semua adonan terbungkus dgn kolbis.

    Panaskan panci pengukus,
    Kukus siomay hingga matang.

  7. 7

    Langkah Membuat Sambal :
    1. Panaskan minyak goreng, masukan bawang bombai, tumis hingga harum.
    Tambahkan cabai rawit dan cabe merah kriting yang sudah dihaluskan, tumis kembali.
    Tambahkan sedkit air, tumis kembali dan aduk hingga tercampur rata.

    2. Tambahkan saus tomat dan saus pedas, tumis kembali sampai tercampur rata.

    3. Tambahkan tepung maezena yang sudah dilarutkan dgn sedikit air, masak hingga sambal mendidih dan mengental.

  8. 8

    Tambahkan kaldu bubuk dan kecap ikan,aduk rata lalu koreksi rasa.

    Sajikan bersama siomay ayam gulung kolbis.

  9. 9

    Cocol siomay dengan sambal 🤤.
    Untuk Detail Video teman teman juga bisa cek di channel youtube saya yah.

  10. 10

    Selamat mencoba dirumah moms🫶🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irna Sofiana (Nana)
Irna Sofiana (Nana) @BundaArdhanKitchen
pada
Jawa Tengah, Indonesia
Javanese - IDN 🇮🇩Find Me👇🏻▫️Youtube : Bunda Ardhan Channel▫️Instagram : Bunda Ardhan Kitchen▫️TikTok : Bunda Ardhan Kitchen▫️Facebook : Bunda Ardhan KitchenAssalamualaikum ✨Haii Salam Kenaal semuaa … 👋🏻Boleh panggil Bun, mbak, kak, adek juga boleh.Di sini saya berbagi berbagai Resep masakan Rumahan , Snack, dan Ide Jualan.Saya Seorang ExBanker BUMN yang kini menjadi Ibu Rumah Tangga, Pedagang & Sesekali Membuat Konten.Saya Senang Masak, Suka Mencoba Resep Baru, Dan Kadang Di Jual Jugaa .Terimakasih untuk yang sudah Ikuti saya,Semoga Teman Teman Selalu Sehat Dan Bahagia🫶🏻.Kalau Sudah Recook Bisa Repost dan Tag Ke Instagram saya yaah.Karena Sebaik Baik Manusia adalah Manusia Yang Paling Bermanfaat Bagi Manusia Lainnya,Semoga Kumpulan Tulisan Resep Resep ini ada Hal baik yang bisa diambil dan bermanfaat untuk teman teman semua yaaa.Mohon maaf kalau masih banyak kekurangannya 🙏🏻📌Resep Pertama di tulis 16 Agustus 2023 👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa