Tartaletas de pimiento caramelizado

Carmen Fontecha
Carmen Fontecha @cook_Fonte
Jaén
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Ingredientes

  1. Pimiento confitado
  2. 400 gpimiento rojo
  3. 200 gazúcar
  4. 100 gvinagre de manzana
  5. 50 gagua
  6. Crema de queso y beicon
  7. 200 gqueso de juntar
  8. 200 gbeicon

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y picar los pimientos en trozos pequeños en la picadora o a mano. Poner en la sartén el pimiento troceado con la azúcar y confitar a fuego lento, ir removiendo para que ni se pegue. Tarda unos 30m, dependiendo de la cantidad. Reservar.

  2. 2

    En la sartén el echar los 200g de queso de untar y fundir a fuego lento, cuando esté derretido añadir el beicon y sofreír. Dejar enfriar.

  3. 3

    Montaje: rellenar las tartaletas con la crema de queso y encima poner el pimiento confitado.

  4. 4

    Y ya ésta!! Canapé delicioso para éstas fiestas!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carmen Fontecha
Carmen Fontecha @cook_Fonte
Jaén
Amante de los animales y descubriendo una nueva aficción, como es la buena cocina y repostería, algo que siempre me había parecido tedioso y ahora adoro meterme en la cocina y elaborar nuevos platos.
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Comentarios

Mary Jo
Mary Jo @cook_9504595
Carmen, mejor imposible. Gracias por compartir. Te deseo un feliz y próspero año nuevo.

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