Tartaletas de pimientos confitados

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

Esta receta se pueden guardar los pimientos en un bote de cristal hermético en la nevera y tenemos para varias semanas y otras elaboraciones
Yo le he puesto queso al px y por supuesto le podéis poner el que más os guste

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 400 gramospimiento rojo en trozos
  2. 200 gramosazúcar
  3. 100 mlvinagre
  4. 50 mlagua
  5. Montaje del pincho
  6. 200 gramosbacon en lonchas
  7. 24tartaletas de hojaldre o de masa quebrada
  8. 50 gcebolla frita
  9. 50 gqueso parmesano cortado en lascas

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Para los pimientos confitados ponemos los pimientos en el vaso y troceamos 5 segundos velocidad 4 con la espátula bajamos el pimiento hacia el fondo del vaso añadimos el azúcar el vinagre y el agua y programamos 35 minutos varoma giro a la izquierda velocidad cuchara y colocamos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete pasado este tiempo retiramos del vaso y reservamos

  2. 2

    Para el montaje del pinchos ponemos las lonchas de bacon extendidas entre dos hojas de papel de cocina en el microondas a máxima potencia hasta que queden crujientes aproximadamente unos 5 minutos

  3. 3

    Ponemos la loncha de bacon crujiente en el vaso y troceamos 3 segundos velocidad cinco rellenamos las tartaletas con una cucharita de pimiento confitado un poco de cebolla frita lascas de parmesano y un pellizco de crujiente de bacon reservamos el resto de pimientos confitados para otras preparaciones servir inmediatamente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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