Pimientos caramelizados

LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310

Perfecta guarnición entre el dulce y el salado para carnes, pescados, pizzas, pasta o donde llegue la imaginación (;

Pimientos caramelizados

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Troceamos los pimientos después de lavarlos.

  2. 2

    Agregamos un poco de aceite a una sartén y cuando esté caliente, añadimos los pimientos.

  3. 3

    Removemos hasta que se doren y estén casi hechos.

  4. 4

    Añadimos un poco de agua, y dos cucharadas de azúcar. Mezclamos para que se cree una especie de jarabe alrededor de los pimientos.

  5. 5

    Vamos probando para ver si están en su justo punto dulce. Si no es así, vamos rectificando con un poco de agua y azúcar. Luego siempre, removemos para que se integren.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
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