RENDANG mantap (masak dengan magic com)

Fitry Nurmawatin
Fitry Nurmawatin @dapurmamazoy
Bandung , jawabarat

Nyobai ikut #BALONChallenge
#rempahrempah ,kebetulan hari ini ada pesenan rendang lagi ,salah satu resep andalan kalo ada pesenan rendang juga selalu jadi resep andalan tiap ada acara kumpul keluarga/ pas hari raya .

RENDANG mantap (masak dengan magic com)

32 orang berencana membuat resep ini

Nyobai ikut #BALONChallenge
#rempahrempah ,kebetulan hari ini ada pesenan rendang lagi ,salah satu resep andalan kalo ada pesenan rendang juga selalu jadi resep andalan tiap ada acara kumpul keluarga/ pas hari raya .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi potong sesuai selera
  2. 3 butirkelapa,parut lalu ambil santan kental nya
  3. 3 Sdmkelapa parut sangrai sampai sedikit menghitam haluskan
  4. 4 lbrdaun salam
  5. 1 btgserai geprek
  6. 7 lbrdaun jeruk
  7. 2 lbrdaun kunyit rajang tipis
  8. Secukupnya garam
  9. Bumbu halus :
  10. 200 grcabe kriting merah
  11. 25 grcabe rawit boleh skip jiga kurang suka pedas
  12. 200 grbawang merah
  13. 10 siungbawang putih
  14. 50 grjahe
  15. 75 grlengkuas muda
  16. 1bt serai ambil putih nya saja
  17. Bahan rempah : sangrai lalu haluskan
  18. 3 bhbunga lawang
  19. 5 bhkapulaga
  20. 1/2 sdtadas manis
  21. 1 sdtjinten
  22. 5 btrkemiri
  23. 1/2 bhbiji pala
  24. 8 bhcengkeh
  25. 1.5 sdmketumbar
  26. Seruaskayumanis (setengah jari)
  27. 1 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi daging yg sudah di potong dengan bumbu halus min 2 jam.

  2. 2

    Panas kan santan aduk terus hingga sedikit mengental dan mengeluarkan minyak.

  3. 3

    Masukan daging yg sudah dimarinasi pada wadah. Tambahkan santan kental juga daun2an tekan tombol cook pada magic com, setelah 30 mnt tambahkan bumbu rempah yg sudah dihaluskan juga kelapa sangrai. Aduk rata tutup kembali lanjutkan dengan tombol cook.

  4. 4

    Sesekali aduk agar tidak mengering pada bagian dasar,lanjut masak tingkat kering nya rendang sesuai selera ya kalo saya masih suka sedikit basah tidak terlalu hitam.

  5. 5

    Jika dirasa sudah masak sempurna matikan magic com lalu pindah kan ke wadah tunggu dingin dan uap panas hilang tutup dan siap dikirim ke pembeli atau di nikmati bersama keluarga tercinta.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitry Nurmawatin
Fitry Nurmawatin @dapurmamazoy
pada
Bandung , jawabarat
Ibu rumah tangga yang hoby nya masak ,kumpulan resep disini juga hasil recook dari para master :) yg pasti simple , mudah caranya mudah bahan nya :) happy cooking happy baking All :*
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa