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Ingredientes

  1. Jitomates
  2. Diente de ajo
  3. Comino
  4. Chipotle en lata
  5. Agua
  6. Consomé
  7. Zanahorias
  8. Papas
  9. Carne molida (molida o mixta)
  10. 2huevos
  11. Arroz

Paso a paso

  1. 1

    Poner 4 o 5 jitomates crudos, un diente de ajo, una pizca de comino, una cucharada de chipotle adobado (lata)(dependiendo de que tan picoso se desee), agregar agua. Licuar.

  2. 2

    En una cacerola agregar un poco de aceite y esperar a que se caliente. Una vez caliente, echar el recaudo. Una vez que hierva, agregar más agua. Agregar consomé al caldo.

  3. 3

    Picar zanahoria en rodajas y papas en cuadritos. (Tienen que estar peladas) la cantidad depende de cuánta gente vaya a comer, en esta receta son 3 papas y 4 zanahorias. Agregar al caldo. Dejar hervir.

  4. 4

    Agregar la carne descongelada a un bowl. Agregar dos huevos a la licuadora, una pizca de comino, un diente de ajo, una cucharada de chipotle o el puro caldo del chipotle. Agregar consomé (al gusto), un puño y medio de arroz crudo, agregar un poco de agua. Licuar. Agregar a la carne.

  5. 5

    Mezclar todo. Dejar reposar.

  6. 6

    Hacer las bolas y meterlas al caldo. Dejar que se cosa a fuego lento.

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Oscar Hernandez
Oscar Hernandez @oscarh99

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