hashtag#bepvang

Mấy hôm nay Hanoi hàng quán chỉ bán mang về mà lại không thích ăn đồ ship, trong nhà còn 2 miếng đùi gà góc tư nên quyết định thử làm bún thang lần đầu nhưng cũng ổn áp nên chia sẻ cùng mọi người ạ. Bún thang là một món cầu kỳ với khoảng 20 nguyên liệu, do là em tranh thủ đi làm về nên không thể cầu kỳ chuẩn bị đủ với cách nấu chuẩn người Hanoi, nhưng thấy cách nấu này cũng rất nhanh, hoàn toàn có thể đan xen đổi món cho gia đình ạ.Do phần xương heo ninh lâu nên em thay bằng sườn, đuôi heo có sẵn trên tủ đá nhưng thành quả nước dùng ra cũng rất ngon ạ.

Măng mọi người nói là độc nhưng thật sự rất tốt và nếu ta biết cách làm giảm độc tố thì tận dụng ưu điểm của măng thật là tuyệt vời ạ!

Khi ăn chần bún, xếp các loại nhân lên trên rồi chan nước dùng. Có thể cho thêm thìa nhỏ mắm tôm để bát bún đậm đà hơn.

Đi công việc về trễ không kịp đi chợ, sẵn trong tủ lạnh còn khoai tây, cà rốt với củ khoai lang tím nên e triển luôn món này.

Làm mâm cơm chay đơn giản, lòng thành thắp nén hương đón đêm trăng tròn đầu tiên của năm.

Chủ Nhật đang nắng thì mưa, cả tuần đã ăn cơm rồi nên cuối tuần ăn món gì có nước cho đỡ ngán. Bún thang là món nước đầu tiên mình học từ mẹ, cũng là món làm nhiều nhất, ngon nhất và mẹ thích nhất, có một số thứ hơi khác ngoài tiệm mọi người hay ăn ^^

Hôm nay 15 - rằm tháng 8. Tranh thủ mần nồi bún riêu chay cho cả nhà đổi vị. Cũng đơn giản dễ làm, mọi người cùng nhau nấu nhé! ^_^

Mẹ mình ăn chay trường nên nhà toàn làm mâm cơm cúng chay đã được 2 năm nay rồi. Nay share vài món cho cả nhà cùng làm và thưởng thức nhé, món chay không hề kém cạnh gì với món mặn đâu nha ♥️

#bepvangBún thang là một món ăn nổi tiếng của Hà Nội. Trong một bát bún có thật nhiều các loại nguyên liệu với màu sắc khác nhau, tất cả hòa quyện lại tạo nên một tổng thể nhiều màu sắc nhưng cũng rất hài hòa, thể hiện sự thanh nhã trong nền ẩm thực tinh tế của người Tràng An

#bepvangMón này thật ra không có gì đặc biệt nhưng mình nghĩ là mang tính ứng dụng cao vì nguyên liệu rất đơn giản. Buổi tối mình thường ăn nhẹ nên hay dùng các món mỳ, súp, rau...Đây cũng là gợi ý cho các bạn muốn giảm cân nè.

Món ăn Hà Nội!