Escabeche de pollo

Fabiana Luna
Fabiana Luna @cook_39710992

Económico, ideal para entradas

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Ingredientes

1h 30m, aprox
4 raciones
  1. 4cebollas medianas,
  2. 2zanahoria grande o 3 chicas
  3. 1/2 tazaaceite de girasol o el que tengan,
  4. 1 tazavinagre de alcohol y
  5. 1/2 tazaagua,
  6. a gustosal
  7. 2patas y muslo

Paso a paso

1h 30m, aprox
  1. 1

    Cortar la cebolla en juliana y la zanahoria en dados finos, colocar en una olla

  2. 2

    Agregar los líquidos y cocinar aprox 1h o hasta que tiernice la zanahoria

  3. 3

    Hervir el pollo en otra olla hasta que se cocine aprox 40 minutos, luego colar y desmenuzarlo, agregar a la preparación anterior agregar sal, dejar enfriar y listo

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Fabiana Luna
Fabiana Luna @cook_39710992

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