Pastafrola

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Santa Cruz - Rio Gallegos

✅️✅️✅️ Riquísima y rendidora!

Pastafrola

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Ingredientes

  1. 100 grazúcar (1/2 taza)
  2. 2huevos
  3. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  4. 1 pizcasal (si la manteca que usas es muy salada no le pongas la sal)
  5. 100 grmanteca pomada
  6. Ralladura de 1 limón
  7. 330 grharina leudante
  8. 600 grDulce de membrillo
  9. 1huevo para pincelar opcional
  10. Coco rallado para espolvorear opcional

Paso a paso

  1. 1

    En un bol poner; Azúcar, manteca, batir muy bien hasta integrar por completo. Agregar 2 huevos, esencia, ralladura, pizca de sal y lo integramos muy bien.

  2. 2

    Incorporar la harina muy bien, hasta integrar por completo. Si necesita un poquito más de harina le ponen. Solo un poco.

  3. 3

    Dejar descansar 1 hora en la heladera tapado.

  4. 4

    Relleno : En un bol poner : membrillo, pisarlo muy bien e incorporar 1 o 2 cucharadas de agua para que se desarme mejor. Reservar.

  5. 5

    Espolvorear la mesada, estirar la masa no tan fina, del tamaño de tu molde, poner en un molde enmantecado y enharinada. O directamente pones la masa en el molde y lo amoldas con tus manos.

  6. 6

    Con ayuda de un palo cortar los bordes y presionar los bordes y llevar en la heladera (opcional). Con la masa que sobró le vas hacer las tiritas. Una vez lista, poner las tiras en una bandeja y llevar a la heladera por 15 minutos. Opcional.

  7. 7

    Rellenar con el membrillo, formar en cuadrille de la pastafrola, retirar el exceso de masa. Opcional incelar con huevo la masa. Hornear por 15-20 minutos aproximadamente a 180*. Al salir del fuego opcional podes pincelar con almíbar (agua y azúcar) y espolvorear coco rallado en los bordes.

  8. 8

    Esta vez la realize en una tartera, salió hermosa.

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Santa Cruz - Rio Gallegos
De : Rio GallegosEdad : 25 Años ♡
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