Gambón al ajillo

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Esta forma de poner el gambón gusta en mi casa mucho. Es del poco marisco que gusta. Hoy lo voy a poner en mí calendario.
#calendario2025

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 15Gambones. (Cantidad al gusto)
  2. 4ajos grandes
  3. 50 clbrandy
  4. Chorreón de aceite virgen extra
  5. Sal
  6. Perejil
  7. 1/2limón (el jugo)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelamos los gambones y reservamos

  2. 2

    En una sartén echamos el aceite, picamos muy chiquito el ajo y sofreímos.

  3. 3

    Rápidamente antes de que se dore ponemos los gambones con punto de sal.

  4. 4

    Marcamos por ambos lados y añadimos el licor, dejamos que evapore y ponemos el zumo de limón

  5. 5

    Que reduzca. Se hará a fuego medio alto para que no se nos haga mucho el gambón.
    Espolvoreamos con perejil y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
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Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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