Aloo matar indio vegano de papas y arvejas

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Aloo significa papa y matar arvejas, es un plato típico de la India, un curry, lleva pocos ingredientes, es rápido y fácil de cocinar

Aloo matar indio vegano de papas y arvejas

Aloo significa papa y matar arvejas, es un plato típico de la India, un curry, lleva pocos ingredientes, es rápido y fácil de cocinar

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 2papas
  2. 1cebolla
  3. Condimentos: a gusto, clavos de olor (2), coriandro en grano y semillas de comino (1 cda de c/u) y pizca de zumac
  4. 1lata de arvejas o su equivalente en arvejas frescas o congeladas
  5. 2 cdasconcentrado de tomate
  6. 1t de agua

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Calentar bien la olla y poner a dorar las especias

  2. 2

    Agregar la cebolla en cubos y dejar dorar un poquito

  3. 3

    Agregar las papas. Revolver y dejar dorar. Agregar el concentrado de tomates y revolver.

  4. 4

    Agregar las arvejas y el agua y dejar cocinar hasta que las papas estén listas. Me llevó unos 15 minutos.

  5. 5

    Al final agregar 2 ctas de aceite de oliva

  6. 6

    Servir y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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