Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela ponemos agua a hervir, cuando hierva ponemos sal y un poco de aceite de oliva y añadimos los spaguettis enteros .
- 2
Una vez que hiervan dejamos 10 min aprox para dejar al dente.
- 3
Apartamos un poco de agua de la coccion de la pasta y reservamos .
- 4
Escurrimos los spaguettis y reservamos.
- 5
Lavar la albahaca y el peregil reservamos .
- 6
Pelar los dientes de ajo y troceamos finos, y los ponemos en un mortero y machacamos con una pizca de sal, añadimos los piñones y seguimos machacando, ponemos la albahaca y seguimos machacando, y añadimos el perigil y machacamos.
- 7
Hechar el queso parmesano con aceite de oliva en el mortero y removemos y añadimos un poco de pienta.
- 8
Para finalizar los spaguettis al pesto.
Añadir agua de la cocion de los spaguettis al mortero para obtener una crema suave pero espesa, y servir los spaguettis con la salsa.
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