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Ingredientes

3-4 raciones
  1. 2ñoras
  2. 1 dienteajo (2 si os gusta fuerte)
  3. 1 puñadoalmendras
  4. 1 puñadoavellanas
  5. sal
  6. 3tomates secosven aceite
  7. 4 cucharadaspostre del aceite de los tomates
  8. 1 ramitaperejil fresco (opcional)
  9. 1/2 vasodel agua de cocción de la pasta
  10. pasta (la que más os guste)
  11. parmesano rallado con generosidad

Paso a paso

  1. 1

    Escaldar las ñoras en agua caliente. Hacedles un par de cortes para que el agua caliente entre dentro y ablande la carne.

  2. 2

    Mientras, en un mortero pica un poco las almendras y las avellanas para facilitarle el trabajo al minipimer. Echa los frutos secos en el vaso del minipimer

  3. 3

    Añade también los tomates, el diente de ajo, el perejil, el aceite de los tomates y el queso

  4. 4

    Pon agua con sal a hervir y cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Antes de escurrirla, agrega 1/2 vaso del agua de cocción a la mezcla anterior.

  5. 5

    Trituralo todo con el minipimer y echa salsa al gusto sobre la pasta ya escurrida.

  6. 6

    Disfruta!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maria
Maria @cook_1805567
Barcelona

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